Все мы имели возможность летними вечерами, особенно при хорошем медосборе, наблюдать, как масса пчел начинает вентилировать улей. Мощный гул наполняет всю пасеку и не стихает до самого утра. Мы всегда считали, что так пчелы удаляют влагу из нектара. Идея не плохая… Но почему они не делают этого днем, в самое жаркое время дня, когда вода из нектара испаряется лучше всего, мы не видим никаких признаков мощной вентиляции? Казалось бы, парадокс, но нет. Все логично, если мы обратимся к утверждению, что пчелы умеют поддерживать оптимальную для вывода расплода влажность в улье. Мы не знаем какими «датчиками» обладают пчелы, но можем предположить, что влажность они ощущают совместно с температурой, то есть они реагируют на эффективную температуру, которая является производной абсолютной температуры и относительной влажности.
Итак, что же происходит на самом деле по нашему убеждению в улье и почему мощная вентиляция начинается только вечером…
Днем пчелы выполняют обычную работу по приносу нектара, который они раскладывают в первую очередь около открытого расплода. И не потому, что его нужно кормить свежим нектаром, а потому, что испаряющаяся из него вода поднимает влажность воздуха вокруг нежного молодого расплода – яиц и молодых личинок. Ведь известно из работ ученых, что наилучшая выживаемость яиц и молодых личинок наблюдается при относительной влажности около 90%. При этом мы предполагаем, что медосбор идет в самое теплое, если не сказать жаркое, время летнего сезона.
Итак, в чем же причина этой мощной вечерней вентиляции… А вот в чем! Днем, в самое жаркое время, испаряющаяся из нектара вода поднимает абсолютную влажность в улье, но пчелы это пока не замечают, так как феномен в том, что они по всей видимости, ощущают не абсолютную, а относительную влажность, а она чем выше температура, тем становится меньше ! Одинаковое количество водяного пара, растворенное в одном и том же объеме воздуха, покажет разную относительную влажность при разной температуре! При высокой температуре она будет намного ниже, чем при низкой! Если охлаждать любое помещение, содержащее в атмосфере водяные пары, то рано или поздно произойдет выпадение росы ! Температура, при которой это может произойти при определенной влажности , называется «точкой росы». Именно этого и боятся пчелы!
Вечером, с понижением температуры до ночных холодов, пчелы чувствуют, как растет относительная влажность, которая может стать причиной конденсации паров в росу. Именно этот рост относительной влажности и заставляет пчел интенсивно выгонять из улья холодеющий влажный воздух. Именно поэтому нет необходимости вентилировать улей днем – ведь при высоких дневных температурах, относительная влажность воздуха в улье совсем не высокая, как бы много свежего нектара не было принесено пчелами!
Итак, можно утверждать, что мощная вентиляция улья вечером напрямую связана как с приносом существенных объемов нектара, так и с существенным понижением температуры в вечернее и ночное время.