В наше время аэрогриль является прекрасным изобретением в области бытовой техники. И этот факт не является преувеличенным, так как это устройство совмещает в себе разные функции, заменяя тем самым, несколько кухонных приборов: гриль, духовку, варочную поверхность, фритюрницу, тостер, микроволновку, пароварку и так далее. Если вы не верите в это, то давайте подробно разберемся, что это за устройство такое – аэрогриль, и как его правильно выбирать среди множества представленных приборов бытовой техники, представленных на рынке.
Кухонный бытовой прибор под названием аэрогриль, изобрели в 80-х годах ХХ века, в Соединенных Штатах Америки. Это название прибор получил из-за принципа его работы: процесс приготовления пищи происходит под воздействием потока горячего воздуха. Кроме этого, в этом устройстве можно готовить блюда гриль. В нашей стране аэрогриль, пока не пользуется большой популярностью. Покупатели настораживаются, когда узнают о его многих универсальных возможностях и с видимой опаской относятся и присматриваются к этому устройству.
Производители этого прекрасного прибора, с уверенностью утверждают, что с помощью данного устройства можно приготавливать очень полезную и вкусную пищу. В аэрогриле можно готовить несколько блюд одновременно.
- Под воздействием потока горячего воздуха из продуктов вытапливаются излишки жира, вследствие чего снижается калорийность пищи;
- В приготавливаемой пище сохраняется большое количество витаминов и других полезных веществ;
- Процесс приготовления еды происходит исключительно под воздействием горячего воздуха, в этом приборе отсутствуют СВЧ-излучения, которые есть в микроволновой печи;
- В аэрогриле, еду можно готовить без использования масла, что в свою очередь предотвращает образование канцерогенов.
Чудо-устройство
Перед тем как начать выбирать аэрогриль, нужно знать, что из себя этот прибор представляет, и понимать принцип его работы. По своему внешнему виду аэрогриль, представлен в виде прозрачной цилиндрической емкости изготовленной из термоустойчивого стекла, которая установлена на специальной пластиковой подставке, которая защищает поверхность стола от воздействия работающего горячего прибора. Аэрогриль сверху закрывается массивной крышкой, которая имеет вес два с половиной килограмма. Такой вес получился вследствие расположения сверху крышки пульта управления устройством, а с нижней части крышки крепятся вентилятор и нагревательный прибор.
Нагревательный прибор бывает двух видов: тэновый или галогенный. Во втором случае нагревание происходит значительно быстрее. Вентиляторы имеют отличие по количеству скоростей. Простенькие модели имеют одну скорость, а усовершенствованные – три скорости. Помните, чем больше скоростей имеет ваш прибор, тем больше у вас возможностей и шире ассортимент приготовляемых блюд в аэрогриле.
Внутри емкости аэрогриля можно размещать как решетки, так и противни, что дает возможность готовить несколько блюд одновременно. Но, во время этого, нужно учитывать тот факт, что при одновременном приготовлении блюд, их запахи могут смешиваться. В результате этого следует совершать правильный подбор продуктов, которые будут готовиться одновременно. Например, не рекомендуется готовить вместе пирожки и рыбу, а вот картошку и курицу – пожалуйста.
Помимо этого, для одновременного приготовления некоторых блюд, нужно подбирать продукты, для которых во время приготовления необходимая высокая температура. Длительность самого приготовления блюд никакой роли не играет, ведь приготовленный раньше продукт можно вынуть в нужное время.
В комплект аэрогриля входит три решетки, сетчатый противень для готовки продуктов на пару, обечайка – увеличивающее кольцо, которое надевается на колбу с целью увеличения объема, щипцы-ухваты и четыре шампура.
Плюсы
- Возможность приготовления самых разных блюд;
- Аэрогриль, предусматривает приготовление пищи без применения масла, что дает возможность готовить здоровую и диетическую пищу;
- Благодаря решеткам и поддонам, есть возможность одновременно приготовления нескольких блюд, что позволяет сэкономить время.
Минусы
- Во время приготовления очень сильно нагревается стеклянный корпус аэрогриля, нужно соблюдать предосторожность иначе можно сильно обжечься;
- Аэрогриль имеет большую мощность, особенно вовремя приготовления, а это может очень сильно сказаться на счете за электрическую энергию.
Возможности аэрогриля
Во время выбора аэрогриля, многих волнует вопрос, какие блюда можно в нем приготовить. По утверждению производителей, аэрогриль имеет большие возможности, и с его помощью можно готовить практически любое блюдо, начиная от супа и заканчивая десертом.
Если вы интересуетесь принципом работы аэрогриля, его возможностями, и тем, как правильно выбрать это устройство, то вам нужно знать, все эти качества зависят от количества скоростей работы вентилятора. Аэрогриль с одной скоростью подходит для приготовления простых блюд: кашу, картофель, суп и так далее. Приборы с тремя скоростями (низкая, средняя, высокая) работы вентилятора подходят для копчения, тушения, приготовления глинтвейна, выпечки пирожков и так далее. Самые усовершенствованные модели аэрогрилей имеют несколько температурных режимов – около девяти, регулятор скорости конвекции и индикатор работы. Такие аэрогрили имеют большие возможности в их использовании. Аэрогриль может заменять некоторые небольшие кухонные аппараты. Но, блюда для приготовления, которых продукты добавляются постепенно, лучше готовить на обычной плите.
Характеристики
Перед началом выбора аэрогриля, необходимо подробно изучить устройство и принцип работы этого устройства. Размеры аэрогриля составляют пятьдесят сантиметров в высоту и сорок сантиметров в ширину. Объем емкости указан в двух размерах, так как аэрогриль дополнительно укомплектован кольцом, что увеличивает объем. Крышка аэрогриля может быть съемной, откидной или крепиться при помощи кронштейна. Откидные крышки оборудованы амортизатором, что позволяет ей не закрываться самостоятельно, но крышки на кронштейне более удобны и безопасны в эксплуатации.
Практически все модели аэрогриля снабжены таймером, а усовершенствованные модели обладают еще таймеров отсрочки приготовления. Также модели имеют функцию самоочищения, что обеспечивается специальным покрытием.
Аэрогриль является очень удобным кухонным прибором в эксплуатации. Его обновленная многофункциональность очень облегчит вашу жизнь и поможет сэкономить много времени. Выбор соответствующей модели напрямую зависит от ваших финансовых возможностей и от того, какие блюда будут приготавливаться.
