РИАМО - 14 ноя. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, какие продукты могут вызывать у человека зависимость, сообщает «Вечерняя Москва».
По словам Соломатиной, часто зависимость вызывают продукты, которые при помощи добавок искусственно стимулируют центр удовольствия.
«Соль глутаминовой кислоты — одна из таких добавок. В естественном виде она содержится в тех продуктах, которые принято считать полезными», — пояснила Соломатина.
Она отметила, что вещество способствует раздражению вкусовых рецепторов, которые подают в мозг сигналы, что человек получил качественный и свежий продукт.
Врач добавила, что поэтому маркетологи заметив этот эффект добавки, стали использовать ее искусственно. Эта добавка в продуктах провоцирует зависимость. Благодаря этим усилителям вкуса даже не самая полезная еда воспринимается организмом как что-то свежее и необходимое.
Специалист подчеркнула, что сладкие продукты также могут вызывать зависимость. Это связано с тем, что во время употребления такой пищи, выделяются гормоны счастья.
Будь в курсе! Подписывайся на Telegram-канал РИАМО.
Читайте также
Врач назвал продукты для снижения риска возникновения рака толстой кишки
Диетолог Купфер рассказала, как готовить овощи, чтобы они приносили пользу организму