Муж попросил приготовить вкусный бульон. Решила приготовить и поделиться с вами.
Приготовление бульона
Шаг1. Кладем мясо в кастрюлю (у меня говядина).
Шаг2. Добавляем большую луковицу. И заливаем холодной питьевой водой.
Шаг 4. На хорошем огне доводим до кипения.
Шаг 5. Шумовкой снимаем появившуюся пену.
Шаг 6. Убавляем огонь.
Шаг 7. Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком.
Шаг 8. Варим на медленном огне 1 час. Крышкой не закрываем, чтобы бульон оставался прозрачным.
Если оставите мясо остывать вместе с бульоном, то оно сохранит сочность.