Путь этого кустарника был не простым. Сначала, это растение привезли в Европу, как раз из Америки. Из Северной Америки. Там, в диком виде Aronia melanocarpa росла по берегам рек, на болотах, сырых песчаных равнинах и в горах. Неприхотливое растение, но кустарник был малодекоративен и малосъедобен. В России он появился в 19 веке.
Посадочный материал Aronia melanocarpa или как мы ее привычно называем рябины черноплодной Мичурин получил уже из Германии. Ученый всю жизнь занимался выведением культур для выращивания на севере, работал со многими розоцветными, и северный кустарник – аронию - использовал в качестве селекционного материала.
Скрещивая его с рябиной, он вывел несколько отличных сортов, в том числе и гибриды аронии черноплодной, ее называли арония Мичурина.
Результат вышел прекрасный: новое растение получилось выше северной аронии, листья шире, плоды крупнее, сочные и вкусные, и их много.
Урожай с одного куста 10-15 кг. Само растение получилось более холодостойкое, способно переносить морозы до -40°С, совсем неприхотливое, хорошо переносит засуху, не требует много поливов и подкормок.
Мичурин порекомендовал сажать рябину черноплодную в северных регионах как ягодную культуру.
Плоды этой культуры умеренно сладкие, содержание сахаров в них 18%. Также в ее составе есть танины и органические кислоты. Их можно есть в свежем виде, но чаще из них делают соки, вина, добавляют в джемы и мармелады.
В ягодах много пектина, за счет этого она дает джему плотность. Черноплодная рябина, благодаря антоциановым пигментам, способна улучшить цвет продукта, и ее применяют при производстве пищевых красителей. Также растение хорошо известно своими целебными свойствами.
Черноплодная рябина содержит:
🌱 бор
🌱 фтор
🌱 железо
🌱 медь
🌱 марганец
🌱 молибден
🌱 высокое содержание аскорбинки
🌱 витамина Е
🌱 по содержанию йода (6-10 мкг на 100 г свежих плодов) ее плоды уступают лишь фейхоа. Особенно черноплодка показана для регионов бедных по содержанию йода, таких, как Урал, где часто у жителей бывают проблемы со щитовидной железой.
🌱 и это далеко не все!
Но в больших количествах ее все же не стоит употреблять.
Про черноплодную рябину особо известно не было до тех пор, как черенки ее доставили на опытную станцию садоводства, находившуюся в Горно-Алтайске. Спустя несколько лето станция рассылала посадочный материал этой культуры в другие регионы и страны.
Позже американцы специально прибыли в Россию, чтобы взять эти гибриды аронии Мичурина.
Они увезли черенки к себе в Америку, и там, на основе их и своей аронии черноплодной создавали уже новые гибриды и сорта. Им тоже очень полюбилось это растение за его полезные свойства, вкус и красоту.
Спасибо, что читаете мой канал! Мне очень поможет, если вы подпишитесь и оставите комментарий! Что бы не пропустить новые стать можно подписаться на анонсы в Вайбере или в телеграм-канале Ученый агроном.
Рябина черноплодная хороша, когда по весне и в начале лета стоит вся в цвету. А особенно великолепна она в осеннее время, листва ее становится красная, рыжая, желтоватая, и среди этого обилия цвета проглядывают отдельные зеленые листики и блестят большие гроздья черных ягод. Этот кустарник хорош в живых изгородях и групповых посадках, стриженный и нестриженный, осенью он выглядит особенно прекрасно и способен украсить собой любой сад.
У вас ведь растет черноплодка? А что вы из нее готовите?
