Ингредиенты:
- Печенье (подойдет любое, даже юбилейное) - 350 гр.
- Какао - 2 ст. л.
- Бананы - 2 шт.
- Творог 5% - 450 гр.
- Мёд - 2-3 ст. л.
- Мандарины - 1 кг.
Для начала нам потребуется измельчить печенье с помощью блендера в мелкую крошку. Пересыпать нашу крошку в миску, а в блендер поместить бананы и так же превратить их в пюре.
Возвращаемся крошке из печенья, добавляем туда 2 столовых ложки какао и банановое пюре. Все тщательно перемешать до однородности.
Преступим к начинке. В отдельной миске переложите творог и смешайте с мёдом. Теперь нужно погружным блендером пробить творожную массу до однородности. Если нет блендера можно это сделать с помощью вилки. Разминать творог пока не закончатся комочки.
Теперь нужно собрать наш рулет. Для этого на столе разложите лист пергаментной бумаги и выложите на него нашу массу из печенья. Равномерно раскатайте его по поверхности так, чтобы слой печенья был примерно 0.5-1 см. Дальше поверх нашего печенья выложите крем и так же равномерно распределите его по всей поверхности печенья. Теперь нам осталось всего лишь выложить с одного края рулета мандарины в один ряд и аккуратно сверните рулет и уберите охлаждаться в холодильник минут на 10-15.
Наш рулет готов! По желанию можно полить рулет шоколадом, посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.
Можно разрезать и пробовать!
Подписывайтесь, тут много вкусного!
Приятного аппетита!