Многие в состоянии стресса начинают больше есть, и это, в основном, высококалорийная и рафинированная еда – фастфуд, сладости, копчёности.
Но на самом деле, повышенный аппетит приходит не во время самой стрессовой реакции, а после неё, чтобы помочь организму компенсировать потерю сил.
Стресс в природе - это древняя реакция «бей или беги».
Даже если речь идёт всего лишь об экзаменах, сдаче на права или опоздании на работу, организм все равно на физическом уровне готовится бить или бежать, соотвественно и гормоны вырабатываются те же, как если бы на вас нападал мамонт. Это гормоны, которые быстро мобилизуют организм и запасы энергии. Ненужные в этот момент функции подавляются, чтобы не забирать энергию – в т.ч. и пищеварение, поэтому во время острого стресса мы обычно не хотим есть. А необходимые функции, помогающие нам быстро собраться и сориентироваться в ситуации, наоборот, активизируются.
⠀
А дальше, после того как острая фаза стресса проходит, наступает этап восстановления, пополнения запасов энергии. В это время действуют глюкокортикоиды (в т.ч. кортизол), которые остаются выше нормы пару часов. Именно в это время растет голод и тяга к углеводной, сладко-жирной еде.
⠀
Многие думают, что находятся в постоянном стрессе, но по факту переживают стресс-реакцию много раз за день, и поэтому глюкокортикоиды могут быть все время повышены. Вот почему от стресса начинают больше есть.
⠀
Ещё глюкокортикоиды заставляют запасать энергию на будущее: они стимулируют рецепторы жировых клеток на животе и вокруг внутренних органов к накоплению жира. В итоге тело приобретает форму яблока: ноги-руки тонкие, а живот-бока есть.
⠀
Кроме того, разные люди вырабатывают разное количество глюкокортикоидов на один и тот же по силе стресс. У кого-то больше, и они дольше остаются в крови, у кого-то меньше. От этого, в том числе, зависит пищевое поведение у разных людей: кто-то начинает много есть, а кому-то кусок в горло не лезет.
Что делать? Работать со стрессом, управлять стрессом в своей жизни, элиминировать лишний стресс из своей повседневности, учиться справляться со стрессом другими способами. Об этом напишу подробнее в последующих статьях.
А как вы привыкли справляться со стрессом?
⠀