Для приготовления нам понадобится:
- Яйцо куриное-4 шт.
- Сахар-90 гр.
- Мука-400 гр.
- Ванильный сахар-10 гр.
- Вода тёплая-150 гр.
- Молоко-150 гр.
- Сок апельсиновый-150 гр.
- Сок лимона-10 гр.
- Сливочное масло-140 гр.
- Масло растительное-80 гр.
- Разрыхлитель-16 гр.
- Дрожжи сухие-6 гр.
- Соль-4 гр.
- Картофель отварной-100 гр.
Приступим!
- Яйца разделим на белки и желтки.
- Взбиваем желтки с тёплой водой и молоком.
- Добавляем сахар, ванильный сахар, сухие дрожжи и перемешиваем венчиком до растворения.
- Затем вводим муку с разрыхлителем и сок апельсина, далее добавляем сливочное и растительное масло.
- В конце добавляем натёртый на мелкой тёрке картофель и вымешиваем до однородности.
- Отдельно в миске взбиваем белки до устойчивых пиков и аккуратно вводим в тесто.
- Тесто на вафли готово! Готовим в предварительно разогретой вафельнице, смазывая растительным маслом, на порцию примерно 100 гр. теста.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, оставляйте комментарии и давайте готовить вместе!
