Из-за постоянной смены погоды очень легко подхватить простуду. Стоит только намочить ноги или надышаться холодным воздухом, как на следующий день лежишь больной в кровати. И чаще всего нет никакого аппетита, однако кушать необходимо, чтобы у организма были силы справиться с простудой. Советуем вам приготовить старый, но действенный суп с курицей.
Ингредиенты:
- курица (ножки или куриное филе) - 500 гр
- картошка - 250 гр
- вермишель - 100 гр
- вода - 2 л
- лук - 150 гр
- морковь - 120 гр
- соль и перец по вкусу
Шаг 1. Варим бульон. Ставим на средний огонь кастрюлю с 2 л воды. Кидаем туда куриные ножки или нарезанное филе. Оставляем так на 15 минут и накрываем крышкой. Если вы все же хотите более прозрачный бульон, то просто откройте кастрюлю и оставьте так.
Шаг 2. В это время чистим картошку и нарезаем на кубики среднего размера. Морковку можно пропустить через терку или так же поделить на дольки. На сковородку наливаем масло и отправляем туда нарезанный мелко лук. Когда он подрумянится, добавляем морковь. Жарим минут 5 и выключаем огонь.
Шаг 3. Вытаскиваем сваренную курицу. Если вы взяли ножки, то отделите мясо и нарежьте его. Добавляем в бульон картошку, ждем 5 минут. Теперь соединяем с ней нашу зажарку и мясо. Хорошо перемешиваем и возвращаем к бульону мясо. Оставляем еще на 5-8 минут, чтобы все ингредиенты дали вкус. Засыпаем вермишель и оставляем еще на 5 минут. Проверяем на готовность картошку. Если она готова, то снимаем с огня и приступаем к дегустации :).
Надеюсь, что этот рецепт был вам полезен. Если да, то поставьте лайк и подпишитесь на канал. Всем здоровья и приятного аппетита!