К Новому году нужно задуматься не только о главных блюдах к столу, но и о десертах. Обычно это торт или пирог. Но еще нужно подумать, какой десерт подать для детей. Привередливые ценители сладкого часто отказываются от того, что мы готовим. Предлагаем вам попробовать рецепт апельсинового печенья, который мне посоветовала подруга.
Продукты:
- сливочное масло - 100 гр
- яйца - 1 шт
- сахар - 90 гр
- мука - 190 гр
- корица - пол чайной ложки
- апельсин - 1 шт
- соль по вкусу
Шаг 1. Начинаем замешивать тесто. Лучше всего заранее вытащить сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. В отдельную миску разбиваем яйцо и соединяем его с сахаром. Можно немного взбить эту массу, чтобы они равномерно соединились.
Шаг 2. Теперь смешиваем данную смесь с мягким сливочным маслом. Начинаем добавлять небольшими частями муку. Каждый раз тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков.
Шаг 3. Берем апельсин и хорошо его моем. На мелкой стороне терки натираем цедру апельсина, не доходите до белого, чтобы не было горечи. Опирайтесь на собственный вкус. Если вам хочется ярко выраженного вкуса апельсина, то сотрите всю кожуру. Но для привкуса и аромата, достаточно и половины.
Шаг 4. В тесто добавляем корицу, соль по вкусу. Замешиваем и отправляем на 15-20 минут в холодильник. После этого достаем тесто и начинаем выкладывать звезда. Либо лепим вручную, либо с помощью специальной формы для печенья. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут при 180 градусах. Подаем к столу с теплым молоком или чаем.
Делитесь в комментариях своим мнением о нашем рецепте и ставьте лайки. Всем приятного аппетита!