Пшеничная каша с фаршем

Пшеничная каша с фаршем

Очень простое и сытное блюдо: пшеничная каша с фаршем.

Ингредиенты:

1. Мясной фарш - 300 г.;
2. Крупа пшеничная - 2 стакана;
3. Сырая морковь - 2 шт.;
4. Лук репчатый - 2 шт.;
5. Чеснок - 4 зубка;
6. Зира - по вкусу;
7. Кориандр - по вкусу;
8. Черный молотый перец - по вкусу;
9. Молотая сладкая паприка - по вкусу;
10. Соль - по вкусу;
11. Масло сливочное - для смазки;
12. Растительное масло - для обжарки.

Способ приготовления пшеничной каши с фаршем

1. Лук и морковь очищаем и мелко шинкуем.
2. Мясной фарш жарим на растительном масле до полуготовности. Добавляем лук, морковь, кориандр, перец и паприку. Хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать. В конце приготовления добавляем измельченный чеснок.
3. Сливочным маслом смазываем внутренние стенки горшочков. Закладываем фарш, а сверху промытую пшеничную крупу. Солим по вкусу и заливаем кипящей водой так, чтобы она не доходила до края пару сантиметров.
4. Помещаем горшочки в холодную духовку, поднимаем температуру до 200 С. Готовим 30-40 минут.
5. В середине приготовления необходимо проверить, есть ли жидкость в горшочках. При необходимости, долить кипяток.
6. Перед подачей на стол, кашу перемешиваем.