Когда заканчивается летний сезон, из рациона уходит одно из самых любимых мясных блюд – это шашлык. Но наступление холодов еще не повод лишать себя такого вкусного удовольствия, ведь шашлычки всегда можно приготовить дома, в духовке. А если правильно замариновать мясо, то шашлычки получатся очень сочными, а вы сможете побаловать себя летним блюдом даже зимой. А еще это хорошая идея в преддверии праздников. Ведь это полноценная порционная закуска, яркая и очень вкусная.
Ингредиенты
· Филе куриной грудки
· Перец болгарский – 1 штука
· Лук репчатый (лучше брать красный) – 1 штука
Для маринада:
· Масло (по вашему предпочтению оливковое или подсолнечное) – 100 мл
· Мед – 1 столовая ложка
· Соль
· Паприка
· Сухой чеснок
Готовим
Для начала нужно подготовить маринад. Для этого в глубокую миску выливаем масло.
К маслу добавляем ложку меда и хорошо перемешиваем.
В масляную смесь добавляем соль, паприку, чеснок, так же можно использовать любимые специи.
Филе куриной грудки режем на порционные кусочки, не очень крупно, и опускаем в маринад. Оставляем мариноваться 20-30 минут.
Отдельно подготовим овощи. Для этого болгарский перец и лук порежем на ровные крупные квадраты.
Как только мясо промаринуется, надеваем его на шпажки, чередуем кусочек куриного филе и овощи. Выкладываем на противень, застеленный фольгой и ставим в духовку при 180º на 30-40 минут.
Достаем из духовки и наслаждаемся сочными и нежными куриными шашлычками, с пряным вкусом, который даст мед и овощи.