Нет. Неправда.
Пару недель назад американские ученые опубликовали исследование, в котором мышам меняли микрофлору кишечника на человеческую и потом кормили инулином. От этого у мышей усиливалось аллергическое воспаление в кишечнике и легких, было больше эозинофилов и всё такое.
🍌Инулин
Мы с вами уже обсуждали инулин. Это разновидность растворимых пищевых волокон, которые не всасываются к нам в кровь, а ферментируются микрофлорой кишечника с образованием каких-то там жирных кислот и всего такого. И это типа раньше было полезно. Был какой-то общий противовоспалительный эффект.
🐭Мыши
Ну а теперь удалось на мышках доказать, что эффект может быть не только противовоспалительный, но и если мышам запихнуть в легкие аллерген, то у них там от инулина усилится аллергическое эозинофильное воспаление.
🧐О чем это нам говорит
О том, что пребиотики (к которым относится инулин) влияют на микрофлору, а микрофлора влияет на весь организм.
👨👩👧👦Люди
Говорит ли это о том, что инулин вреден людям? Нет. Инулин давали мышам. Причем не обычным мышам, а которым переселили человеческую микрофлору. Мож они только от этого подселения страдали.
Даже если инулин усиливает эозинофильное воспаление, то здоровому человеку это полезно для защиты от глистов.
Кроме того, у инулина находили противовоспалительное действие (через ту же микрофлору), которое может перебороть воспалительные эффекты.
Про астму и прочее пока речи не идет, потому что исследование было на мышках, а не на людях.
Инулина много в бананах, луке и многих других продуктах. Если бы на эти продукты усиливалась аллергия, то астматики и прочие аллергики это заметили бы еще 100 лет назад. Потому что они как раз ведут пищевые дневники по поводу своей аллергии.
Запрещал ли кто-нибудь инулин? Нет. Как его ели в добавках и луке, так и продолжают есть.
🤏Короче
Бедные мышки!
Когда-нибудь проведут больше экспериментов и сделают далекоидущие выводы.
У меня на кухне сукралоза с инулином стоит. А вы покупаете инулин?
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Почитайте другие мои статьи на смежные темы вон по тем ссылкам выше в тексте.
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200