Вкусные и сытные оладушки из картофеля и капусты разнообразят ваш повседневный рацион. Готовить просто, получается аппетитно!
Приготовить оладьи из картошки и капусты под силу будет даже новичкам в поварском деле. Картофельные оладьи с капустой получаются нежными, мягкими, очень вкусными. Их можно предложить на стол в течение дня для сытного перекуса вместе со сметаной.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 150 гр
- картофель - 3 шт.
- лук - 0,5 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 1 шт.
- мука - 3 ст. ложки
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- масло постное - 40 мл
Для приготовления картофельного теста очищаем клубни, луковицу, чесночные зубчики. С капусты срезаем кочерыжку и верхние листы.
Мелко шинкуем кусочками свежую капусту. Посыпаем нарезку солью, хорошо переминаем руками. Выделившийся сок сливаем. Картошку измельчаем теркой, лук – тоже. Соединяем в миске капусту, картошку, лук, добавляем пропущенный через пресс чеснок, разбиваем яйцо. Перемешиваем ингредиенты. Всыпаем муку, снова перемешиваем. Перчим по вкусу, еще чуть-чуть солим. Перемешиваем опять. Тесто для оладий готово.
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем тесто ложкой, формируя круглые оладушки.
Жарим картофельные оладушки с капустой с каждой стороны примерно по 4-5 минут до образования корочки.
Желательно готовые оладьи со сковороды выложить на бумажные салфетки.
Вкусные картофельные оладьи с капустой готовы. Всем приятного и сытного перекуса!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике ДРАНИКИ. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов ВТОРЫЕ БЛЮДА.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты