Статья написана при непосредственном содействии нашей постоянной читательницы Марины К. (г.Кострома)
Прошедшее воскресенье не предвещало ничего интересного - за окном шли снег с дождём и к каким-либо прогулкам нас не располагали. Поэтому выходной я планировал убить на обработку фотографий для будущих статей и разнообразные бесчинства на улицах Либерти-Сити в GTA IV. Но в мои планы вмешался WhatsApp:
Как-то так получилось, что за пределы города в 2022 году толком выбирались лишь пьяный старикан и голодный великан. Мои же путешествия ограничивались двухнедельным туром на Агафуровские дачи в феврале-марте👇
Пока я размышлял над тем, как же скучно я живу, Сберонлайн возвестил о переводе на мой счёт весьма приличной суммы.
"Желание дамы - закон!" - рыгнул Гаргантюа.
"А заказчика - тем более!" - потирал лапки Воробьянинов в предвкушении.
В качестве географической точки был выбран Нижний Тагил, ибо является самым крупным после Екатеринбурга городом в Свердловской области и располагается от наших аппартаменты менее чем в двух часах езды.
Расписание автобусов и электричек весьма ограничивали пространство для возможных маневров. Тем более шарашиться опосля по незнакомой местности в ненастную погоду сулило малоприятные впечатления.
"Звони Пану Станiславу!" - Ипполит Матвеевич уже набирал номер иудейского шляхтича - благо шаббат уже остался позади.
Через два с половиной часа мы уже ехали навстречу гастроприключениям и алкопохождениям на персидском железном скакуне по кличке Samand под управлением высокопочтенного Пана.
Погода тем временем из промозгло-осенней постепенно превращалась в натуральный снежный буран, что придавало нашему нежданному путешествию немного бодрящего экстрима.
Так как проделать 125-километровый путь ради какой-нибудь шашлычной, пельменной, чебуречной или филиала сетевой харчевни было бы натуральным кощунством, я, изучив тагильский 2ГИС, нашёл, как мне кажется, самое приличное заведение в городе - судя по ассортименту блюд и напитков, а также их стоимости, вплотную приближенным к уровню цен в меню рестораций Города Бесов.
- А у них тут всё прям как у людей... - высокомерно подивился Пан Станiслав, когда мы встали в небольшую пробку у местного ТРЦ с "Эльдорадо" и "Лентой" на въезде в город.
- Ваши слова попахивают циничным шовинизмом, - пристыдил я совсем оторвавшегося от глубинного русского народа польско-еврейского боярина.
Интересующее нас заведение оказалось на территории некого подобия курортной зоны - на набережной своеобразной Тагильской лагуны по соседству с солидного вида отелем. Причём если бы по какой-либо причине выбранный мной ресторанчик не смог нас принять, рядом в пешей доступности располагались грузинская харчевня и модного вида кабачок - оба более-менее приличного класса, судя по описанию и оценкам в навигационных картах.
Тем не менее ресторан Kostėr на спецобслуживание или санитарный день закрыт не был, гостеприимно ожидая голодных и продрогших путников - то есть нас.
Девушки на рецепции как-то искренне сразу разулыбались и приняли нашу промокшую экипировку в гардероб. Одна из них затем проводила нас за стол.
На комфортной громкости звучал присвингованный современный рэгтайм, что сразу настраивало наше измученное утренним "дошираком" пищеварение на нужный лад.
В оформлении вестибюля наряду с пастельными тонами у гардероба контрапунктом выделялось грубоватое дерево с неоновой красной подсветкой, дабы соответствовать брутально-походному названию.
В основном зале же к этому интерьерному ансамблю присоединились зелень и стеллажи с вином, а также другими благородными напитками.
Не успела хостес усадить нас за вместительный уютный стол с диванами поближе к бару, как официант Милана снабдила нас двумя экземплярами меню из крафтовой бумаги на деревянных дощечках, налила нам в бокалы лимонной воды и пообещала подойти за нашим заказом через несколько минут.
Малоопытный в подобных посещениях Пан Станiслав был приятно удивлён таким оформлением прейскуранта и халявной водицей.
Но для нашей искушённой разномастным общепитом троицы сие воспринимается как стандарт для всякого уважающего себя и своих гостей стейк-хауса.
Даже за чужой счёт бережливый по трезвяне алкошонок Киса вознамерился скромно отметить нашу внезапную поездку двумястами граммами "Русского Стандарта" (который по барной карте был обещан в полтора раза дешевле минимальной цены в едальнях Екатеринбурга) под закуску из лосося, сыра и огурца.
Гаргантюаша вознамерился отожрать борща, тем более что Милана уверила, что к нему допами помимо сметаны идут гренки, сало и стебли лука, а в ингредиентах непосредственно супа присутствует так любимая великаном фасоль.
Я же в честь выходного дня намеривался остограммиться коктейльчиком. Моего и Джеффри Лебовски фаворита в лице "Белого Русского" в коктейльном меню не оказалось. Но девушка отправилась к бармену разузнать, сможет ли он смонстрячить сей в сущности хрестоматийный для любого питейного заведения напиток.
Вернулась она вскоре с двумя новостями - хорошей и плохой.
Хорошая заключалась в том, что коктейль мне сделают, причём по стандартного для их барного прайса цене в 350₽.
Плохая же гласила, что за пятницу и субботу бюджетный "Стандарт" страждущие весь выдули и остались лишь сорта в диапазоне от 240 до 380₽ за честные 50мл.
Ипполит Матвеевич, скорчив козью морду, со вздохом снизил свои хотелки до 150 капель. В качестве заветного ректификата он отважился продегустировать органические "Белые Росы". Всё потому, что расценки даже дисконтных алкомаркетов на эту отечественную водку в более чем 1200₽ за бутылку вызывают у него искреннее непонимание.
Пан Станiслав, в пути лелеявший было мысль как обычно продегустировать здешние Цезарь и борщ, рискнул разнообразить свой рацион. Его заказ состоял из Оливье с лососем и ухи из того же лосося в компании с палтусом и кабачковыми оладьями с щучьей икрой. В качестве запивона он традиционно для себя заказал на нас двоих чайник фруктового чая.
Милана подробно уточнила порядок выноса блюд:
- коктейль мне на апперитив;
- водку адепту эстетического алкоголизма вынести одновременно с закуской, дабы зазря не согревалась;
- салат для Пана подать по возможности тогда же;
- чай подать где-то между этим и следующим курсом;
- а супы должны сготовить через 15-20 минут опосля холодных блюд.
Легендарный, до упоминания в нетленке братьев Коэн предвзято считавшийся женским, коктейль был приготовлен строго по классике.
Как будто я находился в периодически посещаемом нашей троицей Intouch Coctail Bar на Розы Люксембург в центре Екатеринбурга 👇
а не за 138км от него в Нижнем Тагиле.
Оливье для польско-израильского боярина сварганили по-царски - помимо живописных огуречных рулетиков по периметру весьма аппетитную конструкцию венчала алая горка красной игры.
- А где же водка? - в нетерпении сучил ножками опасно тверёзый алкористократ, когда его закуска уже прибыла, а запотевший от инея штоф - ещё нет.
Милана извинилась и пояснила, что именно сей момент бармен готовит кому-то капучино с корицей, а водочки Воробьянинову нацедит аккурат опосля этой процедуры.
Пан Станiслав же тем временем сделал удивительное открытие - помимо красных рыбы с икрой творение Люсьена Оливье было модернизировано яйцом Пашот вместо вареного.
- Как следует перемешай, - посоветовал ему многоопытный раблезианский обжора, - тогда жидкий желток выступит связующим соусом для всех ингредиентов наряду с домашним майонезом.
А у бывшего регистратора уездного ЗАГСа наконец-то случился праздник - охлаждённый до кондиции графин и покрытый изморозью лафитник подали к столу.
В водке Ипполит Матвеевич не учуял ничего уникального - менделеевка и менделеевка. Охлаждена грамотно, не слепенькая, но на 1200₽ за бутылку в К&Б не дотягивала - за такие деньги, если бы вдруг бережливый Предводитель уездного дворянства слетел с катушек в честь Нового года, он бы отыскал по акции "Серого Гуся" или цитрусовый Absolut.
Наступила чайная пауза.
Фруктовый чай вместо б-гомерзских пакетиков снабдили сахарницей с пиленным сахаром двух видов, как наша троица и уважает.
Сам же ягодно-фруктовый отвар также не разочаровал никого из присутствующих.
Только сейчас я вспомнил, что среди ингредиентов рыбно-овощного бульона для ухи Пана Станiслава Миланой была анонсирована стопка водки. Уже несколько месяцев непьющий шляхтич как-то пропустил эту информацию мимо ушей, а наша троица с голодухи не обратила на сию особенность должного внимания. Но в горячем супе пары этилового спирта ожидаемо испарились и никаких последствий на нашем обратном пути к путешествию не присовогубили.
А накатившему под лосось, творожный сыр и огурцы недобитому большевиками помещику пришла пора делиться рюмашкой с дождавшимся борщеца великаном.
Водки вредный прохиндей оставил Грангузьевичу совсем ничего.
Но король Утопии быстренько сообразил, что серебряная текилка с лаймом под свекольно-мясной густой супец создаст для его кушанья весьма необычные вкусовые нотки и оттенки. Тем паче, что экзотическая Sauza, привезённая с другого континента, стоила с водкой практически одинаково.
Трио из дистилята голубой агавы, лайма, соли, славянского варева и сала на гренках не разочаровали раблезианского обжору. Но сам борщ он всё же оценил на твёрдое "хорошо".
Пришла пора просить счёт, ибо обратная дорога предстояла насколько дальняя, настолько и опасная - из-за разбушевавшейся метели и сгустившейся тьмы путь назад нам предстоял весьма непростой.
Итоги:
- Вода - 5/5
- Белый Русский - 5-/5
- Оливье - 5/5
- Лосось/сыр/огурец - 4/5
- Водка - 4+/5
- Чай - 5/5
- Уха - 5/5
- Борщ - 4/5
- Текила - 5/5
- Сервис - 5/5
- Атмосфера - 5/5
