Говядина - мясо жесткое, по сравнению со свининой или курицей. Поэтому готовить её нужно дольше. Но, можно добавить какой-либо кислинки и мясо станет гораздо мягче. Говядина, тушеная с огурцами Нам потребуется: Приготовление: К такому мясу гарнир должен быть приготовленный, картофель отварной, картофельное пюре, отварной рис, макароны. Не забывайте заходить и подписываться на мой канал! Берегите себя и своих близких!
Говядина - мясо жесткое, по сравнению со свининой или курицей. Поэтому готовить её нужно дольше. Но, можно добавить какой-либо кислинки и мясо станет гораздо мягче.
Говядина, тушеная с огурцами
Нам потребуется:
- мякоть говядины
- соленые огурцы
- репчатый лук
- томатная паста
- растительное масло
- соль
Приготовление:
- говядину нарезать кусочками размером 4х4 или 5х5 см.
- обжарить говядину в разогретом растительном масле со всех сторон
- залить мясо горячей водой и довести до кипения
- при необходимости удалить поднявшуюся пену
- лук нарезать полукольцами
- огурцы нарезать произвольно
- добавить к мясу огурцы и лук
- огонь убавить до самого маленького и тушить мясо не менее 1,5 часов (можно тушить мясо даже 2 и 2,5 часа, тогда оно станет ещё более мягким)
- добавить к мясу соль и 2-3 ст. л. томатной пастой
- прогреть мясо ещё 5-7 минут и блюдо готово
К такому мясу гарнир должен быть приготовленный, картофель отварной, картофельное пюре, отварной рис, макароны.
Не забывайте заходить и подписываться на мой канал!
Берегите себя и своих близких!