Род Dahlia, георгина или георгин, из семейства сложноцветных (астровых) назван в честь ученика Карла Линнея, шведского ботаника 18 века Андерса Даля.
Группа современных декоративных георгинов обозначается как Dahlia x pinnata, поскольку георгина перистая Dahlia pinnata считается вымершим, а нынешние садовые гибриды происходят от нескольких видов. Оригинальный вид, предположительно, был розовым и махровым, а теперь декоративные георгины изменчивы по форме и окраске, только лепестки расположены концентрическими кругами. Сорт «Арабская ночь» был выведен в 1951 году голландскими селекционерами и с тех пор получил множество призов и наград на международных конкурсах.
Как и практически все условно черные цветы, георгины, считаемые таковыми, в лучшем случае - темно-красные. Тем не менее, «Арабская ночь» считается самой черной, хотя есть и такие сорта, как «Черные угли», «Черный Джек», «Черный сатин» и «Карма Шок», а «Черную орхидею» многие считают даже темнее «Арабской ночи».
Окраска цветков основана на концентрации различных флавоноидов (таких как флавоны, флавонолы, антоцианы и др.). Интересно, что в георгинах темных оттенков снижено содержаниефлавонов, а антоцианов, наоборот, увеличено. В георгинах белого цвета, соответственно, мало антоцианов и много флавонов. Сами по себе флавоны и флавонолы бесцветны, но влияют на формирование окраски, выступая в качестве вспомогательных пигментов. При повышенном содержании антоцианов специфический фермент, вырабатывающий флавоны, блокируется. Когда ученые изучат механизм этого процесса и смогут повторить такой молекулярный «трюк», то, количество черных георгин значительно возрастет.
Когда-то каллы (Zantedeschia) славились своими чисто белыми цветками. Но со временем на смену большим и белым каллам пришли карликовые сорта с более узкими трубчатыми цветами самых разных оттенков, включая розовые, желтые, оранжевые, а также темно-фиолетовые, которые и называются черными.
К «черным» каллам относятся такие сорта, как «Черная звезда», «Граница ночи», «Черный кантор» и «Одесса»:
Еще одним черным цветком является штокроза черная из семейства Мальвовые (Alcea rosea var. nigra), в просторечии называемая черной мальвой.
Она любит место на полном солнце или в полутени, на питательной, хорошо дренированной, богатой гумусом почве. Цветы действительно очень темные, и кажутся черными при ярком освещении.
Черная мальва существует уже давно: Томас Джефферсон, третий президент США, даже выращивал ее в своем поместье Монтичелло в 1629 году.
Обычно растение высаживают у солнечной стены дома или у забора. Отлично подходит в качестве высокого черного цветка для задней части бордюра. В качестве компаньонов подойдут мускатный шалфей и эхинацея. Цветет с июня по сентябрь, вырастает до 150-200 см. После завязывания семян увядшие цветы обрезают. Мальва успешно самосеется, а высевать семена можно с апреля по июнь, заглублять их особо не нужно, достаточно просто разбросать и присыпать тонким слоем земли. Семена прорастают быстро, обычно в течение первых 2 недель.
Цветки, богатые антоцианами, используются в качестве лечебного чая для облегчения симптомов бронхита, а экстракт цветов применяют наружно при воспалительных заболеваниях кожи.
В настоящее время существуют сорта, такие как «Черная красавица», «Черная пирамида», «Арабские ночи», «После полуночи», «Черный рыцарь» и «Черный сторож», но они мало чем отличаются друг от друга.
Розовая штокроза (мокволистная или антверпенская мальва Alcea ficifolia) также имеет сорта с черными цветками, включая «Черную смолу», «Черную вишню» и просто «Черный».
Считается, что они устойчивы к ржавчине, которая часто повреждает листву мальвы обыкновенной.
Дудник гигантский (Angelica gigas) представляет собой растение довольно экстравагантного вида с темно-фиолетовыми стеблями и зелено-фиолетовыми клювовидными цветочными бутонами, раскрывающимися в темно-фиолетовые цветочные зонтики с июня по август.
Привлекателен для опылителей. Этот монокарпический вид, цветущий один раз и отмирающий после цветения, также известен как анжелика пурпурная, или гигантская, и корейский дягиль. Вырастает до 150 см, предпочитает место на полном солнце или в полутени и требует влажной, богатой гумусом почвы. Хорошее место, например, у пруда или ручья. Хорошо сочетается с эхинацеей, наперстянкой, фенхелем и различными видами декоративных трав. Семена перед посевом нужно стратифицировать, к тому же они светочувствительны, то есть их не заглубляют в почву, а слегка вдавливают на освещенном месте. Может потребоваться несколько месяцев для прорастания.