Сегодня у нас неплохой рецепт салата, который относится к диетическим блюдам, но отлично подходит для ежедневного поедания. Его можно подать к птице, мясу или рыбе. А можно есть и так без ничего.
Вам будет нужно:
- 1/3 стакана длиннозернового риса;
- 3 красных сладких перца;
- 200 г. зелёного консервированного горошка;
- 3 ст.л. оливкового масла;
- перец и соль - на вкус.
Начинаем готовку:
- Первым делом сварим рис до готовности.
- Потом запечем сладкие перцы в духовке на противне. Запекаем 10-15 минут. После, даём им время остыть, а затем очищаем их от кожицы, семян и перегородок.
- Далее нарезаем сладкие перцы соломкой.
- Теперь смешиваем варёный рис, сладкий перец и зелёный горошек.
- Заправляем салатик оливковым маслом, перчим, солим и перемешиваем.
- Перекладываем его в красивый салатник.
