Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Блюда из селедки любят многие, и эта закуски из селедки порадует любителей рыбы. Чтобы приготовить маринованную сельдь, достаточно всего 30 минут и ароматная закуска готова!
Ингредиенты:
1. Селедка - 2 филе.
2. Морковь - 1 шт.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Соевый соус - 30 мл.
5. Сахар - 1 ч. ложка.
6. Чёрный перец - по вкусу.
7. Острый перец - по вкусу.
8. Кориандр - по вкусу.
9. Уксус 9% - 1 ч. ложка.
10. Растительное масло - 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Одну морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски.
2. Одну луковицу нарезаем полукольцами.
3. Перекладываем в глубокую тарелку и тщательно мнём овощи, чтобы они стали мягкими и пустили сок.
4. Затем добавляем 30 мл. соевого соуса, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку уксуса 9%, черный перец, острый перец и кориандр по вкусу.
5. Так же вливаем 2 ст. ложки кипящего растительного масла. Тщательно перемешиваем.
6. Филе слабосоленой селедки нарезаем полоскам. Можно использовать свежезамороженную рыбу, тогда она в готовим виде будет слабосоленая.
7. Отправляем нарезанную селедку к овощам, перемешиваем и маринуем при комнатной температуре 30 минут и подаём к столу.
Селедка маринованная с морковью и луком, самая вкусная закуска для праздничного стола или семейного ужина. Закуска получается нежной, пикантной и ароматной. Такая сельдь идеально сочетается с любыми блюдами из картофеля.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.
