Всех приветствую на своем канале, сегодня будем запекать вкуснейшую скумбрию в горшочках. Эта рыбка отлично впишется в ваш Новогодний стол и точно не останется без внимания! Рыбка по этому рецепту получается очень вкусная и сочная.
Любителям рыбки точно не стоит проходить мимо!
Ингредиенты которые нам понадобятся :
1. Скумбрия 2шт
2. Репчатый лук 2шт
3. Морковь 1 шт (крупная)
4. Помидор 2шт
5. Лимон 1шт
6. Сухой базилик, соль, перец, паприка, сухой чеснок
Способ приготовления
Сначала нам нужно почистить рыбку и нарезать на порционные кусочки, скумбрию я заранее подмораживаю, чтоб легче с ней было работать.
После того как разделал рыбу я обязательно ее мою под проточной водой и счищаю внутреннюю черную пленку, а потом выкладываю на дуршлаг чтоб с неё стекла лишняя жидкость.
Пока рыбка стекает я начинаю подготавливать овощи, репчатый лук нарезаю полукольцами, помидоры режу на колечки, а морковку натираю на крупной терке. Порезанные овощи перекладываю в отдельную тару и перехожу к маринаду рыбы.
В скумбрию добавляю соль, черный перец, сухой базилик, сухой чеснок, паприку и наливаю 2-3ст.л растительного масла.
Далее беру походящие горшочки и выкладываю все ингредиенты слоями, а в самом конце сверху выкладываю нарезанный лимон.
Запекаю рыбу в электрической духовке разогретой до 180 оС в течение 35 минут .
В итоге у меня получилась вот такая красивая и очень вкусная скумбрия !