Если хотите быстро приготовить вкусный тортик, то воспользуйтесь нашим рецептом шоколадного бисквита и украсьте его по своему вкусу. Термомикс поможет вам быстро замешать тесто и приготовить этот вкусный десерт.
Ингредиенты
- 4 яйца
- сахар того же веса, что и яйца
- шоколад, кусочками, того же веса, что и яйца
- сливочное масло, того же веса, что и яйца
- кондитерская мука, того же веса, что и яйца
- 1,5 пакетика разрыхлителя
Термомикс центр: https://forms.gle/npYQX9N8sr1am2Y9A
Приготовление
1. Установите миску на крышку Миксерной чаши, выставите весы и взвесьте яйца без скорлупы. Этот вес послужит нам основой для остальных мер в рецепте. Запомните этот вес.
2. Взвесьте остальные ингредиенты по размеру яиц и разложите все по разным контейнерам.
3. Поместите шоколад в Миксерную чашу и измельчите несколько секунд с прогрессивной скоростью 5-7-9. Выложите шоколад.
4. Положите в Миксерную чашу яйца и сахар, перемешивайте 5 мин/37°С/ скорость 5.
5. Когда закончите, запрограммируйте еще 2 минуты на скорости 5, без функции нагрева.
6. Снимите крышку и добавьте сливочное масло, которое должно быть комнатной температуры, и взбивайте несколько секунд (10-15) на скорости 3 с половиной, пока смесь не станет однородной.
7. Теперь добавьте измельченный шоколад и снова взбейте, пока он не станет однородным.
8. Смешайте муку с разрыхлителем (вы можете просеять ее перед приготовлением рецепта, высыпав два ингредиента в Миксерную чашу и перемешать 30 секунд на скорости 3,5).
9. Выставите скорость 3,5, а в Миксерную чашу добавьте смесь муки с разрыхлителем, пока все полностью не смешается.
10. Вылейте смесь в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки,и поставьте в предварительно разогретую до 150º духовку примерно на 40-45 минут, в зависимости от каждой духовки. Проверьте степень готовности бисквита, проколов его иглой или острым ножом. Никогда не открывайте духовку раньше, чем пройдут первые 25-30 минут, иначе он опустится.
11. Достаньте из духовки и оставьте в форме примерно на 5 минут. Затем выньте из формы и дайте остыть на решетке до полного остывания.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova