Альдегидные ароматы
Альдегиды — это ароматические вещества, существующее в природе. Вот вы помните предрассветный утренний туман летом, и повсюду стоит запах росы, чистоты и приятной сырости? Это и есть чистые природные Альдегиды, которые при появлении теплого солнышка улетучиваются в атмосферу.
Альдегидные ароматы — это особая категория в парфюмерии. Альдегиды представляют собой спирт, лишенный водорода. Открытие альдегидов сыграло очень важную роль в парфюмерии. Впервые при создании духов альдегиды были использованы в XX веке. Это была настоящая революция в парфюмерной индустрии. Альдегиды стали первыми синтетическими веществами, массово используемыми в парфюмерии. Запах альдегидов не похож ни на один природный запах.
С химической точки зрения альдегидами являются множество душистых веществ, даже ванилин. Ноты же, принадлежащие к группе альдегидных, имеют характерный цитрусово-восковой запах, напоминающий запах только что потушенной свечи и подсохшей корочки цитрусовых. Ещё одним признаком нот альдегидной группы может служить особенный искрящийся эффект, а также аккуратный бальзамический оттенок.
Первым альдегидным ароматом многие считают Chanel №5, созданный парфюмером Эрнестом Бо, который с помощью альдегидов воссоздал особенный запах свежести. Но в 1905 году был выпущен аромат Floramye от L.T. Piver, созданный парфюмером Пьером Армижаном, который все же стоит считать первым ароматом, принадлежащем к семейству альдегидных. И это по-настоящему «старый» запах. Его можно назвать как запахом платяного шкафа прабабушки, так и старым шкафом, в котором для ароматизации хранятся куски старого цветочного мыла. Он действительно альдегидный, но альдегиды здесь нужны лишь для того, чтобы огранить и модифицировать цветочный аккорд.
В достаточно большой концентрации альдегиды источают запах прогорклого сливочного масла, но, когда их разбавить, начинают благоухать нежнейшими оттенками цветов.