1,06 млн подписчиков

Новогодний стол недорого: торт из детства, без духовки и специальных приспособлений (мама готовила его только на Новогодний стол и Пасху)

21 ноября 202221 ноя 2022

4804

2 мин

Творожный тортик без выпечки. Восхитительно нежный и легкий, вкус просто волшебный, к тому же готовится без выпечки легко и просто. Теперь не надо морочить голову для выпекания! Вкуснотища !!! ммм... В творог вместо мармелада можно добавить розовый зефир, еще курагу, чернослив, банан и орехи! Короче можно импровизировать, если добавить безе-будет как Киевский! Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Изюм промоем в горячей воде, дадим стечь и обсохнуть. Мармелад нарежем маленькими кубиками, засыпем сахаром и перемешаем, так он не будет слипаться. Приготовим творожную начину, в большую миску кладем творог, добавляем изюм, подготовленный мармелад, перемешиваем. Теперь добавляем сметану, в каком количестве вы должны определить сами, у меня творог домашний, немного суховатый, поэтому я добавляю 400 гр. Хорошо перемешиваем. Масса должна получиться мягкая, но, ни в коем случае, не жидкая)))) Поднос на котором будем формировать тортик, застилаем пищевой пленкой, с запасом, она нам пригодится. Выкладываем

Рецепт:

печенье - 500 гр
творог - 1 кг
мармелад - 200 гр.
изюм - 100 гр.
сметана - 400 мл.
ванилин - 1 гр.
крем:
сметана - 4 ст.л
сахарная пудра -2 ст.л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Изюм промоем в горячей воде, дадим стечь и обсохнуть.

Мармелад нарежем маленькими кубиками, засыпем сахаром и перемешаем, так он не будет слипаться.

Приготовим творожную начину, в большую миску кладем творог, добавляем изюм, подготовленный мармелад, перемешиваем.

Теперь добавляем сметану, в каком количестве вы должны определить сами, у меня творог домашний, немного суховатый, поэтому я добавляю 400 гр. Хорошо перемешиваем. Масса должна получиться мягкая, но, ни в коем случае, не жидкая))))

Поднос на котором будем формировать тортик, застилаем пищевой пленкой, с запасом, она нам пригодится. Выкладываем нижний корж из печенья, я беру рассыпчатое, выкладываем половину творожной начинки, разравниваем

Выкладываем на начинку еще один корж из печенья, разравниваем вторую поовину творожной начинки, чтобы края были ровные, поправляю лопаткой

Выкладываем верхний корж из печенья, заворачиваем в пищевую пленку, придаем форму

Отправляем в холодильник не менее чем на 5часов, а лучше на ночь, за это время тортик хорошо пропитается, окрепнет.

Сделаем сметанный крем, смешаем сметану с сахарной пудрой. Достаем тортик, смазываем получившимся кремом, украшаем по желанию, я посыпала измельченными грецкими орехами.

Вкуснейший десерт готов, можно пить чай.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼