Новое исследование показало, что потребление определенного типа пищи потенциально может привести к преждевременной смерти.
Научная работа опубликована в издании American Journal of Preventive Medicine. Специалисты провели в Бразилии опросы о питании. Оказалось, что от 13% до 21% пищи, потребляемой участниками, были ультрапереработанными продуктами.
Ученые также обнаружили, что из 541 160 взрослых в возрасте от 30 до 69 лет, которые преждевременно умерли в 2019 году, 261 061 из этих смертей были вызваны предотвратимыми неинфекционными заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и рак.
Исследователи выяснили, что 57 тысяч смертей были вызваны потреблением ультрапереработанных продуктов, передает Eat This Not That!
Ведущий исследователь Эдуардо Нильсон добавил, что потребление ультрапереработанных продуктов связано с развитием многих заболеваний, такими как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, некоторые виды рака и другие заболевания.
Медики посоветовали заменить переработанные продукты на цельнозерновые варианты, чтобы снизить вред на организм.
Илья Клышников. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага