В предшествующей этому материалу статье "Наедаюсь по вечерам до боли в животе и не могу остановиться" я развернула тему расстройства пищевого поведения, которым страдает треть нашего населения, в особенности женского пола. Я давно мечтаю избавиться от ненавистных 45 лишних килограмм и в свои 30 с хвостиком и уже начала потихоньку бороться, с подробностями об этом процессе можно ознакомиться в моих следующих постах. А тут я подробнее расскажу о том, что можно употреблять вечером без вреда для фигуры, чтобы после эта еда не вызывала желание наесться до отвала тем, что вы обычно едите.
Ленивые котлеты
Эти котлеты мало того что ленивые, а еще и экономные, потому что мы будем использовать в пропорции 50 х 50 первую часть - домашний фарш (свинина + говядина или куриный, но первый вариант вкуснее) и вторую часть - гречку. Гречку предварительно нужно отварить и добавить в массу следующих продуктов: фарш, 2 яйца, тертую морковь, укроп, соль, перец, специи. Массу выкладываем ровным слоем в емкость для запекания и ставим на 180 С в духовку до готовности (примерно минут 30 до подрумянивания). Котлеты получаются очень нежными, сытными и вкусными! Кстати, ленивые они потому, что не нужно лепить)
Греческий йогурт/кефир с ягодами или фруктами
Почему именно греческий? Потому, что в 100 граммах содержится всего лишь 2 г жира, 4 г углеводов и целых 8 г белка. В одной баночке 250 г = 167 ккал.
Нежнейшая куриная грудка, замаринованная и запеченная в соевом соусе
Все максимально просто!
Способ 1: берем филе и заливаем его соусом (соевый соус, вода, сухой чеснок), отправляем в духовку, выпекаем до готовности, примерно 25-30 мин. Если есть время - лучше ее предварительно замариновать на пару часиков, так грудка будет еще мягче. В отличие от вареной филе получается очень мягким и вкусным.
Способ 2: все то же самое, но мы украсим нашу филешку помидорами. Для этого на внешней стороне делаем надрезы и в каждый помещаем ломтик помидора.
Яичница (без масла)
Я делаю яичницу на антипригарной сковороде. Могу добавить в нее перчик и любую зелень. Добавлять сыр при вечернем приеме пищи не рекомендуется, но все индивидуально: если Вы весь день были на низком калораже, то почему бы и нет, в разумных количествах. Для определения примерного калоража своего меню даже не нужно считать калории: все мы без таблиц и калькуляторов интуитивно знаем, сколько примерно съели и как это может повлиять на наш организм.
У меня в данный момент на тарелке яичница без масла с добавлением свежего красного перца и пара ломтиков сыра Пармезан. Яйца и сыр - белок, а перец - клетчатка. Я - жуткая сладкоежка, поэтому в этом ужине меня спасает от зажора сладковатый привкус сыра и перца.
Овощной салат
Мои варианты (максимально простые в приготовлении):
* Огурцы + зелень + вареные яйца
* Огурцы + зелень + стебли сельдерея + помидоры + перцы
* Огурцы + зелень + помидоры Черри + перцы + сыр для Греческого салата
Палочки сельдерея и моркови
Этот лайфхак для любителей постоянно что-то жевать я увидела 3 недели назад, когда по заказу мужа курьер привез стаканчик с такой красотой. А позже я увидела в меню ресторана, там их подают с соусом. Нам на вечер соус не рекомендуется, поэтому обойдемся без него.
Зеленые яблоки
Представляю Вашему вниманию... зеленые яблоки! В детстве каждый вечер перед сном мама давала съедать 1 красное яблоко, а бабушка втайне от нее прятала под подушкой конфеты и печенье, которыми угощала меня перед сном. Так вот, за свое детство я насытилась красными яблоками и далеко не в восторге от них, но зеленые я очень люблю! Сочное, кисло-сладкое! Ммм, я уже пошла за яблоком!))
На этом пока все, но я еще не раз буду делиться с вами хорошими рецептами, которые я попробовала сама и не разочаровалась. А также буду рассказывать о том, как я борюсь с перееданием и что мне в этом помогает.