Кекс на сметане

-мука 270гр

-Сахар 250гр

-сметана 200гр

-масло сливочное 50гр

-яйца 3шт

-разрыхлитель 10гр

-смородина чёрная 1,5 ст ( можно любые ягоды )

-крахмал кукурузный 1,5-2 ст ложки

выпекайте кекс 1 час при температуре 180*

Взбить яйца с сахаром до белой густой пены

Добавляем сметану и взбиваем

Добавить масло и взбить

Добавить просеянную муку и взбить

Должна получить густая и нежная масса

К ягодам добавить крахмал и хорошо перемешать

Затем соединить тесто и ягоды, аккуратно перемешать

Выкладываем в форму и запекаем