Простая закуска всего из трех самых доступных ингредиентов, которая отлично подходит для ежедневного меню. Такой салат-закуска очень популярен в Литве, его готовят в каждой семье. В этом салате удивительно хорошо сочетается слабосоленая селедочка с ароматными, немного сладковатыми обжаренными овощами.
Готовить салат-закуску с селедкой очень просто и совсем недолго. Ну а продукты понадобятся самые бюджетные. А еще очень желательно дать этой закуске постоять в холодильнике перед подачей около получаса.
Обязательно попробуйте такую незатейливую закуску из сельди с луком и морковью. Это очень просто и на удивление — потрясающе вкусно!
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая - 1 шт. (филе)
- лук - 4 шт.
- морковь - 3 шт.
- масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт
1. Четыре луковицы среднего размера нарезаем полукольцами.
Три средних моркови трем на терке для корейской моркови. Если нет такой терки, то можно натереть на обычной крупной терке.
2. Нарезанный лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.
Обжаренный лук выкладываем на тарелку и даем ему остыть.
3. Точно также обжариваем натертую морковь до мягкости. Обжаренную морковь снимаем с огня и даем ей остыть.
4. Филе одной сельди нарезаем поперек на небольшие кусочки.
В миску кладем уже остывшие обжаренный лук и морковь, сюда же добавляем нарезанную селедку. Все перемешиваем.
Перед подачей нужно дать настояться салату пол часа
Салат с селедкой получился очень вкусный и сытный. В нем гармонично сочетается сладковатый вкус моркови и лука с солеными кусочками сельди.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com