Очень простой и оригинальный салат с интересным соусом.
Никаких сложных ингредиентов))
Я выбрала этот салат потому, что у меня как раз был шпинат. Да и запеченная курица со вчера оставалась)
Чтобы приготовить такой красивый и вкусный салат, потребуется (на 4 порции):
- около 100гр молодого шпината
- 200гр готового (запеченного) куриного мяса
- 50гр пармезана
- горсть зерен граната
Для соуса:
- 4 ч.л. оливкового масла
- сок 1 небольшого лимона
-2 ст.л. дижонской горчицы
2 ч.л. гранатового соуса "Наршараб"
Курицу крупно нарезать, две трети сыра порезать тонко овощечисткой. В большой миске смешать сыр, курицу и шпинат.
Для заправки соединить все ингредиенты и хорошо размешать.
Выложить салат в сервировочную тарелку, посыпать хлопьями сыра и зернами граната. Полить соусом и подавать.
Очень вкусный салат. Свежий и легкий. Отличный вариант для ужина.