В интернете гуляет рецепт жареных огурцов. И утверждается, что такие огурчики любит сама Примадонна. Уж не знаю.. слабо себе представляю певицу, жарящую огурцы)) Но блюдо вкусное!
Ингредиенты:
Огурцы — 4 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — 1 Чайная ложка
Имбирь — По вкусуПерец чили — 0,5 Штуки
Кунжут — 1 Чайная ложка
Крахмал — 4 Ст. ложки
Лук репчатый — 1 Штука
Мука — По вкусу
Масло растительное — По вкусу
Перец болгарский — По вкусу
1. Помойте огурцы и нарежьте дольками. Посолите по вкусу и оставьте на полчаса, чтобы соль удалила излишнюю жидкость. Ополосните в проточной воде и обсушите при помощи бумажного полотенца.
2. Овощи обваляйте в крахмале. Возьмите глубокую сковороду и раскалите, добавьте растительное масло и разогрейте его. В сковороду опустите порезанный лук, чеснок и имбирь. Постоянно перемешивайте, чтобы не пригорели.
3. По прошествии двадцати секунд добавьте огурцы, не переставая мешать, в сковороду насыпьте кунжут. Я также добавляю немного мелко нарезанного болгарского перца.
4. Через 45 секунд к огурцам, добавьте соевый соус. Положите в сковороду перец чили и снимите с плиты. Жареные огурцы от Пугачевой готовы. Приятного аппетита.