Вино — это большая любовь многих людей, многие специализируются на вкусе, которым обладает каждый вид и марка. История напитка, пробуждающего страсти, настолько стара, что имеет разное происхождение.
Для христиан вино было создано Ноем. Согласно Ветхому Завету, именно Ной посадил виноградник и из него произвел первое в мире вино. С другой стороны, греки считают, что напиток — это дар богов.
Между тем, для персов человеком, открывшим вино, была принцесса. Женщина, потеряв благосклонность короля, решила покончить с собой, отравившись стаканом испорченного виноградного сока. Однако вместо того, чтобы умереть, ее настроение улучшилось, и принцесса завоевала расположение короля.
Хотя невозможно определить, когда именно стало популярным пить перебродивший виноградный сок, считается, что открытие было сделано в разных местах по всему миру, но в разное время.
Происхождение вина в Древнем Египте
Считается, что из-за проблем с климатом вино впервые появилось на Старом континенте, то есть в Средиземноморье. По сей день на этом месте сосредоточена одна из крупнейших площадей возделывания.
Чтобы подкрепить эту гипотезу, самые старые следы вина в мире были обнаружены в окаменелостях из Кавказского региона. В то время как в Армении были расположены первые прессы и оборудование для виноделия.
Еще одним немаловажным фактором для вина и виноделен по всему миру было то, что иероглифы додинастической эпохи фараонов, находящиеся в Египте, фиксировали, как готовился напиток в то время.
Потребление вина в Древнем Египте было почти исключительным для фараонов и их семей. Они даже хранили бутылки, чтобы поджарить их в других жизнях.
История вина в Греции
В Греции считается, что напиток был представлен финикийскими купцами около 3000 г. до н. э. Греки привнесли в напиток возможность старения. Они покрыли амфоры древесной смолой, чтобы придать вину другой вкус. Эта техника трансформировалась в дубовые бочки, изобретенные в Риме.
Утверждается, что с 1000 года до нашей эры греки начали производство лозы в других европейских регионах, таких как Италия и Пиренейский полуостров. Греки также несут ответственность за первый контакт французов с вином после основания Марселя на территории современной Франции около 700 г. до н. э.
Любопытным фактом является то, что вино того времени обычно пили с водой, медом и другими травами, чтобы замаскировать первоначальный вкус.
Римское вино и создание деревянных бочек
Вина стали пользоваться успехом в Риме, примерно в I в. до н. э., после битвы при Карфагене. Когда римляне разграбили город, расположенный на территории современного Туниса, они нашли книги о винодельне, и напиток стал популярным.
После этого римляне брали вино везде, куда вторгались. Они использовали напиток как способ навязать свою культуру тем, кого «покорили». В то время они предпочитали сладкое вино.
Для хранения напитка римляне изобрели деревянную бочку. При этом они заметили, что тип используемой древесины влияет на вкус вина.
Консолидация французского вина
Франция начала развиваться как крупный производитель вина после падения Рима. В то время вино уже было очень популярно и являлось сопровождением банкетов.
Производство вина в стране было благоприятным благодаря нескольким факторам. Одним из них было то, что в двенадцатом веке в регионе Бургундия был основан орден цистерцианских монахов, известный тем, что вывез первые саженцы Шардоне в Шабли. Этот регион является одним из самых производящих белых вин из этого сорта винограда.
Вино за пределами Европы
Вино прибыло в Мексику в 16 веке. Напиток принесли миссионеры для евхаристии. Мексиканская постановка имела успех благодаря климату страны. В итоге король Испании, страны-колонизатора, приказал вывозить вино из страны, чтобы не навредить экономике европейской монархии.
Еще одной страной, производившей хорошее вино за пределами Европы, была Южная Африка. В Кабо-да-Боа выращивание винограда для производства напитков началось в 16 веке, с приходом голландских поселенцев.
Пожалуйста, оставляйте комментарии после прочтения, это поможет другим людям тоже увидеть и прочитать статью. И нажмите на «сердечко», если вам статья понравилась. Спасибо.