История ананаса, попавшего в нашу страну во времена Петра I, достаточно интересна. Она гласит нам о том, что этот фрукт был изначально скорее овощем, чем фруктом.
Немного истории..
В России ананас появился в конце XVIII века. И уже в XIX веке в поместьях русских вельмож выращивание ананасов стало настолько привычным, что некоторые сделали «сосновое яблоко» своей повседневной пищей. Ананасы изначально рубили, как капусту, мариновали в уксусе и подавали вместо салата, квасили в кадушках, а из квашеных готовили щи и борщи. «Ананасы в шампанском» появятся - в начале ХХ века.
Увлечение ананасами привело к тому, что их начали выращивать в собственных домашних оранжереях. Такие теплицы выкапывали в земле и оснащали специальными печами, протяженность теплиц могла достигать пяти километров.
В ботаническом саду графа Разумовского несколько оранжерей предназначались только для разведения ананасов. При Екатерине II заморские плоды выращивали и в господских оранжереях, и в теплицах на крестьянских подворьях.
В XIX веке были выпущены книги по садоводству, где можно было прочитать о выращивании ананасов в средней полосе и вскоре наши ананасы стали экспортировать в Европу.
Ананас в наше время
Сейчас производство ананасов сосредоточено в основном в странах с тропическим и субтропическим климатом — Бразилии, Гавайях, Мексике, Филиппинах, Таиланде и других. Выращивание ананасов там является важной отраслью сельского хозяйства, большая часть урожая экспортируется в другие страны в сыром виде или в виде консервов.
У нас ананасы тоже выращивают. Например, монахи Валаамского Спасо-Преображенского монастыря подаренные им плоды решили высадить в теплице в Верхнем саду Валаама.
Понравилась статья? Подпишись на канал, напиши комментарий.