Все люди следят за сроком годности продуктов и по его истечении спешат избавиться от продукта, но не спешите выбрасывать. Многие продукты по истечении срока годности сохраняют полезные и вкусовые свойства и вот несколько из них:
1. Мёд
Современные археологи, во время раскопок, вскрывая древние египетские гробницы, не раз находили горшки с тысячелетним, сохранившимся медом. Секрет в том что продукт имеет очень низкую влажность и высокую кислотность — в такой среде не способны выжить никакие бактерии и микроорганизмы, поэтому продукт и не портится.
2. Сахар
Сахар может храниться бесконечно. И не только сахар, например, сахарная пудра, рафинад, песок, белый или коричневый, — тоже могут храниться сколько угодно.
3. Соль
Соль так же может храниться очень долго и не потерять вкусовых качеств. Главное, держать емкость с солью герметично закрытой, чтобы ее кристаллы не впитывали влагу и посторонние запахи. Но йодированная соль через год утратит свою пользу — йод испарится, а вместе с ним — все ценные свойства.
4. Уксус
Столовый уксус — еще один продукт, не имеющий срока годности, конечно, если вы хранили его герметично закрытым, вдали от солнечных лучей и отопительных приборов. В противном случае в бутылке может образоваться осадок, а вкус укуса изменится в худшую сторону.
5. Макароны
Сухие макаронные изделия могут годами стоять в кухонном шкафчике, особенно если они еще не распечатаны. Впрочем, и открытой пачке ничего не грозит, но для надежности переложите макароны в чистую сухую банку с плотно закрывающейся крышкой.
6. Бобовые
Фасоль, горох, чечевица и другие бобовые со временем могут скукожиться и стать не такими привлекательными внешне, но их пищевая ценность и вкусовые качества останутся неизменными. Единственный минус в том, что готовить их, возможно, придется чуть дольше.
7. Кофе в гранулах
Растворимый кофе выигрывает у натуральных зерен по довольно длительному хранению. Натуральный не продержится более 3 лет, а вот баночка растворимого кофе в герметичной упаковке (важно отсутствие влаги и прямых солнечных лучей) сможет пролежать в целости и сохранности вплоть до 20 лет! Но лучше не экспериментировать.
Понравилась статья? Подпишись на канал, оставь комментарий