Для рецепта мексиканской томатной запеканки нам потребуются следующие ингредиенты: • 500 г говяжьего фарша • 250 г стручковой фасоли • 1 кабачок • 1 небольшая банка кукурузы • 500 мл томатного сока • 2 луковицы • 1 зеленый перец • 1 красный перец перец • 3 зубчика чеснока • свежая сатурейка • свежая петрушка • масло • соль • перец чили Мы приготовим рецепт мексиканской томатной запеканки следующим образом: Фарш обжарить на масле, добавить мелко нарезанный лук и жарить еще 5 минут. Затем влить томатный сок, посолить, поперчить и варить. Через 15 минут добавить нарезанные кабачки, сатурей и кукурузные зёрна и варить ещё 10 минут. Затем добавить нарезанную фасоль, измельченный чеснок и острый перец и варить еще 10 минут (овощи должны стать мягкими). При необходимости добавьте немного воды. Приправляем по вкусу, можем немного подсластить по вкусу. В конце вмешайте нарезанную петрушку. Приятного Вам аппетита!