Ингредиенты:
○ Вода - 2 л
○ Рёбрышки свиные - 350 г
○ Филе говядины - 300 г
○ Картофель - 300 г
○ Свёкла - 250 г
○ Капуста - 250 г
○ Морковь - 150 г
○ Лук репчатый - 150 г
○ Масло подсолнечное - 75 мл
( 3 ст. ложки)
○ Томатный соус - 50 мл
(2 ст. ложки)
○ Соль - 1 ст. ложка
○ Паприка - 0,5 ч. ложки
○ Куркума - 0,5 ч. ложки
○ Перец чёрный молотый - на кончике ч. ложки.
Приготовление:
1. Очистим овощи и хорошо промоем мясо. Нарезаем лук и морковь небольшими кубиками, картофель кубиками покрупнее. Капусту режем соломкой. Говядину режем небольшими кусками, рёбрышки разрезаем по 1-2 шт. Свёклу натираем на крупной тёрке.
2. Наливаем масло в чашу мультиварки. Включаем режим тушение. Кладём в неё нарезанный лук и морковь и пассируем. Помешивая, добавим специи и томатный соус.
3. Далее кладём мясо и добавляем 200 мл горячей воды. Тушим пару минут, периодически помешивая.
4. Добавляем в чашу картофель, капусту, соль и заливаем 1,5 л горячей воды. Закрываем чашу и выставляем программу суп.
5. Тем временем на сковороду выкладываем свёклу и заливаем её 300 мл горячей воды. Тушим под крышкой на небольшом огне 10 минут, периодически помешивая.
6. В конце добавляем тушеную свёклу в чашу мультиварки и хорошо перемешиваем.
7. Подаём на стол в красивой тарелке или в глиняном горшочке. Сверху можно добавить сметану и зелень.
#борщвмультиварке #первыеблюда #вкусныйобед