ОАЭ известны не только самыми высокими зданиями, огромными моллами и стремительным развитием, но и разнообразием великолепных специй и уникальных пряностей 😊
⠀
Истинная душа Эмиратов в его традиционных базарах с богатейшей историей.
⠀
Сегодня я расскажу вам про рынок, который обязательно нужно посетить всем туристам. Там вы почувствуете себя в настоящей восточной сказке.
⠀
Узкие атмосферные улочки базара «Спайс Сук» расположились в районе Дейра. Зайдя туда, вы будете поражены количеством ароматических трав, специй, пряностей. Которые буквально валятся из корзин на каждом шагу!
⠀
Здесь точно можно найти все, что люди хоть когда-то добавляли в пищу.
⠀
Базар появился еще в конце 19го века и хранит в себе аутентичность востока до сих пор! Сюда еще не проникли небоскребы.
⠀
❓Итак, что же можно купить на рынке?
⠀
▪️Травяные чаи всех сортов и видов. Здесь можно найти всевозможные сушеные цветы, которые можно заваривать в чай. Например хризантему, лаванду, гибискус.
⠀
▪️Самые ходовые специи в Эмиратах: кардамон, анис, мускатный орех, корицу, гвоздику.
⠀
▪️Настоящее гастрономическое золото. Специи, цены за которые иногда превышают стоимость самых дорогих и изысканных блюд. Лидер среди таких специй – шафран.
⠀
❗️Представляете, за 1 кг шафрана могут попросить до 6000$! Или ваниль, 45 грамм которой стоит около 200$.
⠀
▪️Редкие специи, которые раньше подавали только царям: розовый перец, калган, сумак, махлеб, анардану.
⠀
▪️Черный лимон-звезду эмиратской кухни. Его добавляют в виде порошка в курицу или рыбу.
⠀
Все специи хранятся в специальных мешках. Такой способ хранения не дает пропасть свежести, яркому вкусу и неподражаемому аромату 😊
⠀
Помимо пряностей, здесь можно найти различные орехи, сухофрукты, бобовые, финики, хну и другие традиционно восточные товары.
⠀
И обязательно, просто необходимо попробовать сахлеп! Сахлеп - сладкий горячий напиток из барбариса. Особенно популярен он в зимнее время.
⠀
Торговцы с радостью поделятся премудростями хранения специй, дадут кулинарный совет, угостят финиками.
⠀
Уйти отсюда без покупок точно не получится!
