Для приготовления запеченной капусты с мясом и рисом нам потребуются следующие ингредиенты:
• 1 кочан капусты
• 500 г фарша
• 250 г риса
• 1 луковица
• 5 зубчиков чеснока
• 4 столовые ложки томатного пюре
• 1- 2 столовые ложки масла
• соль
• молотый перец
• тмин
• 10 мл молока
• 2 яйца
Рецепт капусты, запеченной с мясом и рисом , готовим следующим образом:
Капусту разрезать пополам и варить в подсоленной воде 6-8 минут. Затем обсушите и нарежьте полосками. В сковороде разогреть масло, обжарить в нем нарезанный лук, добавить мясной фарш, обжарить, посолить, поперчить, тмин, залить небольшим количеством воды и тушить под крышкой 10 минут. Затем добавить пюре, раздавленный чеснок и перемешать. Форму для запекания или форму для запекания смазать маслом, выложить в нее заранее приготовленный рис, выложить на него подготовленный фарш, покрыть капустой, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 200°С духовку. Цельные яйца взбить в молоке, посолить, поперчить и, выпекая десять минут, равномерно распределить по поверхности капусты, вернуть в духовку и запекать еще 10 минут.