Для приготовления каши понадобится: рисовая крупа 0,3 кг., яблоки 3 - 5 шт., немного изюма, сахар 4 - 5 столовые ложки, щепотка соли, масло растительное и сливочное.
В глубокую сковороду налить немного растительного масла.
Яблоки помыть и нарезать кубиками. Изюм промыть и подсушить. Высыпать яблоки и изюм в кипящее масло. Добавить сахар, перемешать. Обжаривать яблоки до золотистого цвета.
Рис заранее промыть, залить теплой водой и дать постоять минут двадцать.
Когда яблоки готовы, с риса слить воду, добавить к яблокам. Перемешать и слегка обжарить рис, постоянно помешивая.
Заливаем теплой водой и слегка подсаливаем.
Когда каша закипит, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить под крышкой до готовности риса. За пять минут до готовности добавить немного сливочного масла.
Каша готова. Приятного аппетита.