Начинаю потихоньку публиковать рецепты новогодних салатов и закусок, потому что рецептов у меня оооочень много. Ну и вообще их можно готовить не только к новогоднему столу, но и к любому другому празднику.
Сегодня расскажу, как я делаю салат "семга на шубе" - это такая можно сказать альтернатива классической «селедки под шубой».
Нежная, вкусная семга на шубе станет замечательным украшением на праздничном столе. Главное, что готовится она легко и не требует много времени.
Как приготовить:
Чищенный репчатый лук нарежьте колечками. Замаринуйте их в уксусе и оставьте на время.
Свеклу, морковку, картошку и яйца отварите и остудите. После этого натрите овощи на терке. Яйца можно просто мелко порезать, либо также воспользоваться теркой. Лично я люблю пользоваться яйцерезкой.
Перед выкладыванием салата в тарелку можно установить специальное кольцо, чтобы блюдо приобрело ровную круглую форму. Либо можно выкладывать слои в обычном салатнике (лучше, конечно, взять прозрачный)
Первым слоем выкладывается свекла, смазывается майонезом. При желании в майонез можно добавить сметану для более нежного вкуса.
Следующем слоем распределите морковь, которую тоже смажьте майонезом.
Затем выложите картошку и яйца. Эти слои также промазываем майонезом.
Отожмите лук от избытка маринада и уложите его на салат тонким слоем.
Если хотите сделать салат еще более нежным, то лук можно вообще не добавлять. А если желаете, чтобы салат получился более пикантным, то лук оставляете.
Семгу нарежьте средним кубиком и выложите заключительным слоем.
ВНИМАНИЕ! Вместо семги можно использовать другую слабосоленую красную рыбку. Например, я готовила этот салат с форелью, кетой и лососем. Думаю, даже соленую горбушу можно взять.
Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украсьте по желанию. Я обычно использую мелко натертый яичный белок или желток и веточку зелени. Также хорошо к семге на шубе подойдет натертый сыр.
Для приготовления салата нам понадобится:
- Семга (можно заменить любой другой красной рыбой) – 150 гр
- Картошка -1 шт крупная
- Морковь -1 шт средняя
- Яйца куриные – 2-3 шт
- Свекла – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Уксус – 1 ст. л
- Майонез
- Соль – по вкусу
Салат получается очень вкусным, нарядным, праздничным! Уверена, никто из ваших гостей не останется равнодушным!
Приятного аппетита!
Подождите! Вы же не видели еще другие рецепты на моем канале:
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! А еще я буду рада вашим лайкам и комментариям (я все читаю)!