Ни для кого ни секрет, что большинство людей любят употреблять много углеводов как быстрых, так и медленных. Как это чай без печенья или булочки? Всё это зачастую приводит к повышению веса и очень серьёзным последствиям. С другой стороны углеводы - это один из 3 китов (белки, жиры), которые поддерживают наш баланс в организме. Так как же быть? Давайте разбираться.
Углеводы входят в состав клеток и тканей, а также многих гормонов. Являются источником энергии, тонизируют нервную систему, выполняют защитную функцию в составе антител, играют роль запасного вещества в организме. Углеводы непременно должны присутствовать в рационе каждого человека. Их польза неоценима. Уже звучит приятнее, но как решить для себя, углеводы приносят пользу или нет? Всё дело в делении углеводов на быстрые и медленные.
ВИДЫ УГЛЕВОДОВ И ИХ РАЗЛИЧИЯ:
Сложные углеводы долго распадаются в организме и дают огромное количество энергии, при этом не откладываясь в организме ( не превращаются в жир). Их источником служат цельнозерновые крупы и продукты из них: гречка, овсянка, коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые хлебцы, а также горький шоколад, стручковая фасоль, батат, шпинат, грейпфрут, яблоки, помидоры.
Простые углеводы моментально оказываются в крови и повышают уровень сахара. То есть они дают энергию также в большом количестве, но только кратковременно и, если организм не успевает её использовать, то она откладывается в виде жира. Есть и положительные стороны - быстрые углеводы полезны организму после тяжёлой физической нагрузки или напряженной интеллектуальной работы, чтобы быстро поднять уровень глюкозы, т.к. низкий уровень глюкозы приводит к ухудшению самочувствия, вплоть до потери сознания и комы (в самых тяжёлых случаях). Собственно поэтому люди с метаболическими заболеваниями, приводящими к гипогликемическим состояниям всегда носят с собой сладкую конфету, шоколадку, чтобы быстро поднять уровень в случае гипогликемии. Быстрые углеводы в избытке содержатся в конфетах, шоколаде, выпечке, газированных напитках, фастфуде, белом рисе, продуктах быстрого приготовления и полуфабрикатах, алкоголе.
В настоящее время быстрые углеводы составляют большую часть рациона людей (всеми известные фаст-фуды). Избыток быстрых углеводов будет приводить к ожирению, затем атеросклерозу и всё более негативным последствиям.
ВЫВОД:
Что же делать? Перестать есть быстрые углеводы? Совсем нет, просто соблюдайте норму. Например, если вы любите выпечку, пиццу, картошку фри, газированные напитки – не старайтесь отказаться от них сразу. Скорее всего, стресс, который испытаете, приведет в итоге к срыву и перееданию. Вместо этого исключите всего одно блюдо – но зато раз и навсегда!
Есть еще один простой, но очень действенный совет. Перед тем как перекусить чипсами, выпейте стакан воды. Во-первых, так заполните часть объема желудка. Во-вторых, убережете себя от распространенной ошибки – перепутать голод с жаждой.
Берегите своё здоровье смолоду!!!
Понравилось? Подпишись и поставь лайк, мне приятно, тебе не сложно. На все вопросы отвечаю в комментариях. Всем добра !