Доброго времени суток, уважаемые читатели канала!
И снова с вами я. Немного пространный пост сегодня. Почитайте...
Табак (Никотиана Табакум) уже около 400 лет является основной товарной культурой в Мэриленде, США. Но государство "обеспокоено" рисками для здоровья и начало платить местным фермерам с целью "перевести" их на другие культуры. Однако ничто не приносит таких прибылей как табак, поэтому ученые из университета Мэриленда ищут альтернативные способы использования этой культуры. Которые в конечном итоге помогли бы обществу и фермерам, выращивающим табаки.
Декларируется множество "минусов" при употреблении табака. Но... Ломаем стереотипы - табак обладает множеством очень полезных свойств. И это говорю вам не я - курильщик со стажем. Это говорит Боб Краточвилл, из Колледж-Парка университета Мэриленда. И они сосредоточились на положительной стороне растения 😁🤣😎
А сам профессор Бобби Краточвилл руководит исследовательской фермой университета, где выращивают табак, растение, которое по его словам, обладает огромным потенциалом для медицины (!!!), косметологии и даже энергетики. Ученые также надеются что им удастся даже извлечь пищу из несъедобного растения.
"В нем содержатся белки превосходного качества - пищевые белки человека. Они безвкусные, без запаха, такого же качества как у соевых бобов или молока. Одним из потенциальных преимуществ является то, что, предположительно, это не вызовет аллергии, поскольку у некоторых людей аллергия на молоко, у них непереносимость лактозы. Пшеница - еще одна культура; у некоторых есть проблема с аллергией на белок. Считается что табачный белок может быть чем-то полезен в специальных диетах" - объясняет Боб Краточвилл.
В то время как листья табака содержат много белков то поиск наиболее ценных из них является сложной задачей. И в университете штата Мэриленд этим занимается некий Мартин Ло. Используя устройство называемое шнековым прессом он обрабатывает урожай исследовательской фермы, извлекая белок из растений и анализируя его. Мелко нарезанные табачные листья пропускаются через шнековый пресс, затем отжимают из него сок, оставляя остатки в виде осадка. Из этого сока профессор Ло извлекает кристаллы белка. На данный момент идентифицированы два белка. Оба содержат все 21 аминокислот, необходимых для здоровья человека. А поскольку наш организм не может синтезировать эти аминокислоты то мы должны получать их из пищи. Протеины табака могут быть недорогой и легкой пищевой добавкой.
Профессор Ло также видит возможность в один прекрасный день использовать белки табака в лекарствах. Он изучает несколько аминокислот из пептидного сегмента белка. И он хочет посмотреть действительно ли какой-либо из белковых сегментов соответствует терапевтическому белку, который может представлять ценность для фармацевтической промышленности, чтобы заменить эти белки животного происхождения. Они считаются более "рискованными", потому что согут быть некоторые заболевания, которые могут передаваться через животный белок и экстракты из растений гораздо безопаснее.
Другая цель исследователей табака состоит в том чтобы в конечном итоге заменить некоторые продукты на основе нефти продуктами растительного происхождения. Помните осадок в шнековом прессе? Член "табачной" команды университета Мэриленда в области биотехнологий Нил Белсон говорит: "табак производит огромное количество листьев, которые остаются после удаления белков, и именно из этого оставшегося материала мы предполагаем искать заменители нефти".
На мой взгляд это утопия. Где нефть и где табачные листья...
Но команда университета должна вырабатывать больше табачного белка. Проекту порядка трех лет, Мартин Ло произвел лишь небольшое количество своих 2 белков. И он надеется что к концу следующего года исследователи усовершенствуют процесс экстракции табачного белка. А затем "дело за малым" - найти инвесторов. Которые в состоянии построить предприятия, где белки можно будет производить в больших количествах.
Советник проекта, некий Гэри Ходж говорит: конечная цель - помощь табаководам штата Мэриленд. "Если мы сможем определить для них способ продолжать выращивать табак в полезных целях тогда мы сможем начать наблюдать в Мэриленде переход от сельскохозяйственной культурной экономики, основанной на курении табака, к экономике приносящей пользу обществу. И, возможно, это будет подхвачено в других штатах, выращивающих табак. И мы сможем начать видеть что из этого 400-летнего наследия производства табака для курения получается что-то очень позитивное".
С 2000 года, когда правительство США начало выплачивать фермерам за прекращение выращивания табака, многие перешли на другие сельхозкультуры. Некоторые посадили виноградники, другие кукурузу и соевые бобы. Но ни одна культура не оказалась такой прибыльной как табак. А работа, проводимая в университете Мэриленда, может снова сделать выращивание табака прибыльным и респектабельным бизнесом.
Оптимисты... Табак, в первую очередь, для курения. И тогда он выгоден. Ученые мужи просто не представляют сколько труда необходимо чтобы вырастить табачный куст...
На этой позитивной нотке я на сегодня буду с вами прощаться. Всем вкусного дыма, курилки! И с наступающим Новым годом всех вас!