Помните детскую песенку про то, как у одной бабуси жили два весёлых гуся? Так вот, представители многих народов мира, а особенно татары, любят разводить гусей. В татарских деревнях в каждом дворе можно встретить не по два, как в песне, а по 50 гусей. Гуси неприхотливы и умны, они способны самостоятельно дойти до водоёма, искупаться, а потом возвратиться домой. Мясо гуся вкусное и полезное. Из него делают разнообразные кушанья. Гусиный жир ценится как кулинарный и лекарственный продукт. Перины и подушки, наполненные гусиным пухом, являются символом достатка семьи и лучшим приданым на свадьбу...
С древнейших времён осенью, с первым ледоставом, жителями татарских деревень проводилась коллективная заготовка гусиного мяса, ощипывание пера и пуха. Эта традиция превратилась в праздничный обряд «Каз омэсе» – «Праздник гусиного пера», «Праздник белых перьев», «Гусиная помощь», «Гусиные помочи» или проще говоря – «Праздник Гуся». Считалось, что до этого дня гусь жир нагуливает, а с этого дня – прогуливает. «Праздник Гуся» – это весёлое общение, счастливый случай показать свои умения и навыки... Общипав гусей, девицы-красавицы на коромыслах несли их мыть на реку, а вечером все дружно кушали кашу, сваренную на гусином бульоне. На празднике юноши присматривались к девушкам, выбирая невест...
Мне невесту выбирать поздновато, хотя... Когда я узнал, что в Лысьвенском городском округе Пермского края в деревне Аитково всего в 160 км от Перми подобный традиционный обряд сберегли и сохранили, непременно решил съездить, посмотреть и поучаствовать... Датой основания деревни считается 1731 год. «Праздник Гуся» в Аитково проходит ежегодно, а в 2012 году его включили в проект «59 фестивалей 59 региона», и с тех пор «Национально-культурный центр «Шауба» приглашает на «Гусиную помощь» всех желающих. «Шауба» – это река Шаква, протекающая поблизости...
По приезду выяснилось, что «Национально-культурный центр «Шауба», другими словами аитковский дом культуры, находится не в Аитково, а в деревне Сова и на празднике в этом году не будет традиционного гусиного обряда, зато пройдёт квест-игра «В десяточку», конкурс поделок из гусиных перьев, инсталляция «Гуси-лебеди», онлайн-Парад гусей и онлайн-флешмоб «Гусиные помочи» и ещё много всего интересного... Однако, мне этого показалось мало, и я устроил свой квест – «В поисках гусей по окрестным деревням». Оказалось, что гусей в округе уже давно зарезали, осталось только два счастливчика... Завершением праздника стала традиционная гусиная каша!!!
«Барда зиен» – Всероссийский Сабантуй, но это неточно... (27 фото) https://zen.yandex.ru/media/au3142/barda-zien--vserossiiskii-sabantui-no-eto-netochno-62b1a8e192892e6ea4e884c5?&