Что такое каротиноиды
Каротиноиды - это природные органические пигменты, синтезируемые бактериями, грибами, водорослями. Окрашены в желтый, оранжевый или красный цвет.
В чем их польза
Каротиноиды обладают антиоксидантным действием. Причиной развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний ЖКТ, преждевременного старения организма становятся оксиданты. Антиоксиданты замедляют процесс возникновения свободных радикалов. Когда внутренние резервы организма истощаются, возникает необходимость в приеме антиоксидантов.
В их состав входят витамины, минералы, каротиноиды и их действие направлено на защиту целостности клеток. Они предотвращают разрушение клеточных мембран, прекращают действие свободных радикалов, улучшают жизнедеятельность организма в целом.
В каких продуктах каротиноиды содержатся
Богаты каротиноидами такие продукты:
- Капуста;
- Морковь;
- Помидоры;
- Морские водоросли;
- Зелень;
- Цитрусовые;
- Облепиха;
- Шиповник.
Если вы хотите получить больше информации о том, что такое каротиноиды, чем они полезны, где содержатся и где применяются, ознакомьтесь со статьей!