Песочное печенье: нежное и рассыпчатое

Хочу поделиться рецептом довольно простого в приготовлении, но очень вкусного песочного печенья из минимального набора продуктов. Это рецепт идеального песочного печенья, которое очень просто приготовить в домашних условиях. Печенье получается нежным, рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом, и просто тает во рту!

Ингредиенты:

- 100 гр. сливочного масла;

- 50 гр. майонеза;

- 50 гр. сметаны;

- 1 яйцо;

- 90 гр. сахара;

- 5 гр. разрыхлителя;

- щепотка соли;

- ванилин по вкусу.

В миску положить размягченное сливочное масло, майонез, сметану, яйцо, ванилин, щепотку соли и сахар.

Взбить миксером до однородной консистенции, до растворения сахара.

Всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить тесто. Оно не должно быть тугим, мягким, так как в противном случае, его сложно будет выдавливать из кондитерского мешка.

Тесто уложить в кондитерский мешок.

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать 20 минут при 200 градусов Цельсия в заранее разогретой духовке. Постарайтесь не передержать классическое песочное печенье в духовке, иначе оно не только подгорит по краям, но и получится слишком твердым, чего в идеале быть не должно.

Печенье готово. Приятного аппетита!Для создания различных вкусов в песочное тесто для печенья добавляют изюм и орехи, сухофрукты и шоколад, какао-порошок. Песочное печенье можно украсить или просто посыпать сахаром, ореховой крошкой или корицей. Разные виды песочного печенья ручной работы можно сложить в коробку и использовать в качестве оригинального подарка.