Сейчас мы приготовим тончайшие блинчики, без разных добавок, только все натуральное.
Итак, нам понадобятся:
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 3 шт
- Мука - 190 г
- Масло растительное - 2 ст.ложки (30 г)
- Сахар - 2 ст.ложки (30 г)
- Соль - 1/2 ч.ложки (2-3 г)
Теперь приступим к приготовлению наших блинчиков
- Подготавливаем наши ингредиенты, чтобы их не искать во время готовки.
2. Далее, в глубокой миске перемешиваем яйца, сахар и соль, пока сахар
не растворится.
3. В нашу миску наливаем половину нашего, приготовленного заранее,
молока (250 мл). Вливаем половину, чтобы не образовывалось
комочков. Перемешиваем.
4. В нашу миску засыпаем муку, но перед этим просеиваем через сито,
чтобы ничего не нужного не попало в наши будущие блинчики.
5. Теперь вливаем оставшееся молоко и снова перемешиваем.
6. Добавляем в нашу миску 1 ч.ложку растительного масла.
После этого дадим постоять нашему тесту 15-20 минут, для того, чтобы
наши будущие блинчики не рвались.
7. Разогреваем нашу сковороду и не забываем смазать ее растительным маслом, чтобы блинчики не пригорали. Наливаем половину половника теста в центр сковороды, чтобы блинчики получились аккуратными и круглыми. Вращаем сковороду, чтобы тесто распределилось равномерно. Жарим блинчик около 30 секунд на одной стороне, потом переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим еще 15-20 секунд.
8. Готовые блины кладем на тарелку и накрываем крышкой, чтобы блины
оставались теплыми и мягкими. Так делаем со всем тестом.
Наши блины готовы. Можно их свернуть треугольничком, просто завернуть в рулетик и добавить любую начинку на вашг вкус.
