Суздаль вполне заслуживает того, чтобы стать одним из центров гастрономического туризма.
Такого количества кофеен, кафе, трактиров и ресторанов на любой вкус и кошелёк я не встречал нигде. При этом стоит отметить, что большая часть заведений специализируется на традиционной русской кухне во всех её вариантах, что встречается не часто.
Так, например, в Москве не так уж и легко найти ресторан с хорошей РУССКОЙ кухней.
За последние три года я был в Суздале много раз и посетил более десятка разноплановых заведений. Из них я бы хотел особо отметить следующие:
Трактир «Опохмелочная»
Этот трактир находится на территории отеля «Николаевский Посад» в старинном здании XIX века. В эту поездку до "Опохмелочной" не дошёл, так что выкладываю фото из летней поездки.
Меню у трактира обширное. Хорошие первые блюда. Из вторых неплохо готовят на гриле. Помимо еды там предлагают настойки собственного приготовления.
Из настоек мне больше всего понравились клюквенная и хреновуха.
Ресторан «Русское подворье»
Ресторан находится на окраине города рядом с музеем деревянного зодчества.
Меню небольшое, но все блюда качественные.
В крайний раз я заказывал борщ с пампушками и тушёную телятину. Всё было выше всяких похвал. На закуску взял грузди собственного посола. Они также были великолепны.
Единственное, что не понравилось - подача телятины и пюре.
Я предпочитаю, чтобы они на тарелке лежали отдельно, а тут все было в одной глубокой тарелке.
Также там делают собственную выпечку - пирожки и посекунчики. Всегда заказываю к супу, а иногда и беру с собой на вынос.
Помимо этого в ресторане готовят различные варенья - от огуречного и тыквенного до классического вишнёвого. На мой взгляд варенье тут самое лучшее в города, поэтому обязательно беру себе и знакомым на сувениры.
Ресторан «Гостиный двор»
На мой взгляд - это самый лучший ресторан Суздаля.
Цены, конечно, не низкие, но все блюда того стоят.
Интерьер сделан в стиле прованс. Всё очень светлое и лёгкое.
Меню небольшое, но каждое блюдо продумано до мелочей. В этот раз я взял свиную шейку на гриле с пюре. Всё было великолепно - придраться не к чему.
Этот ресторан славится собственными настойками и медовухами. Их можно попробовать как отдельно, так и в составе сетов.
А потом можно и купить, если что-то понравится.
Так что если Вас занесёт в Суздаль, тоне пожалейте времени и посетите различные рестораны этого города. Уверен, что кулинарные изыски местных поваров не оставят Вас равнодушными.
Желаю вам захватывающих путешествий и ярких впечатлений!
#путешествия #путешествияпороссии #суздаль