Будучи частью секретного меню ресторана Юкихира, Фурикаке Гохан — вовсе не обыкновенное блюдо. Вкус бульона заставит вас перенестись на небеса.
Ингредиенты
Куриные крылышики
Скумбрия
Имбирь
Лук
Яйца
Рис
Сакэ, мирин и сахар
Легкий соевый соус
Соль
Бульон
Зеленый лук
Фурикаке — это сухая японская приправа, которой посыпают рис. Обычно она состоит из высушенной и молотой рыбы, кунжута, морских водорослей, соли, сахара и глутамата натрия. Туда могут быть добавлены и другие ароматные ингредиенты, например, кацуобуси, окака, высушенные кусочки лосося, сисо, яйца, мисо, овощи. Фурикаке яркого цвета и имеет вид хлопьев. От него может исходить легкий запах рыбы.
Будучи частью секретного меню ресторана Юкихира, Фурикаке Гохан — вовсе не обыкновенное блюдо. Вкус бульона заставит вас перенестись на небеса.
Ингредиенты
Куриные крылышики
Скумбрия
Имбирь
Лук
Яйца
Рис
Сакэ, мирин и сахар
Легкий соевый соус
Соль
Бульон
Зеленый лук
Фурикаке — это сухая японская приправа, которой посыпают рис. Обычно она состоит из высушенной и молотой рыбы, кунжута, морских водорослей, соли, сахара и глутамата натрия. Туда могут быть добавлены и другие ароматные ингредиенты, например, кацуобуси, окака, высушенные кусочки лосося, сисо, яйца, мисо, овощи. Фурикаке яркого цвета и имеет вид хлопьев. От него может исходить легкий запах рыбы.
