Прервемся с молодыми. У нас сегодня очень важное событие, и по такому поводу - очень важный напиток. Мы переезжаем из чудесного Екатеринбурга и пробуем Темелион 48!
Мы уже пробовали Магнатум и пробовали Амфитрион. Оба вина были знаковые, интересные. Но не хватало эпилога этой мысли - Темелион. Ограниченный тираж менее 7000 бутылок, высокая стоимость почти 2000 рублей, любимый 2017 год урожая и последняя бутылка на полке - но я его нашел. Он почти полгода ждал своего часа в баре. Думаю, переезд - это подходящий повод к такому исключительному вину.
Темная минималистичная этикетка сразу же заявляет о премиальности. Выглядит действительно дорого и заметно, что над дизайном думали. Само вино золотистое, идеально прозрачное и чистое. Перляж хороший, шапка плотная. Очень круто.
Да, это он! Ты вдыхаешь этот аромат и пазл складывается. Терпкий, выдержанный, ореховый, брютовый - именно таким и должно быть игристое с 48 месяцами на осадке. Вино сразу же заявляет о себе, своем происхождении и требованиях. С ним невозможно спорить - только наслаждаться.
Вкус полностью повторяет ароматы, усиливаясь в послевкусии. Хорошие ореховые тона, может быть немного меда или дыни, сухофрукты и выпечка. Ничего лишнего - все точно выверено. Хороший баланс для брюта, умеренно навязчивая выдержка.
Но не могу сказать и о проблемах. Темелион очень капризен к температурам. Чуть переохладишь - ароматы уходят, оставляя только орехи. Перегреешь - теряется этот крутой баланс. А еще, нам пришлось дать ему подышать, много подышать. Но это может от неправильного хранения.
И на столе ему сложно будет найти место. За счет яркой ореховости - ну разве что с дорогими твердыми сырами. Производитель еще рекомендует фуагра - пожалуй. Ну и на этом все. Чистым бокалом тоже не всем понравится, к сожалению.
И вот знаете, спорные чувства. Дорогое и уникальное вино к исключительному событию - при этом, слишком яркое и с характером. Я его понимаю, понимаю его цену и позиционирование - но не мое. Мы получили больше удовольствия от резервной Кавы. Это не плохо, возможно мы еще просто не доросли до Темелиона. Но идем к этому, определенно.
Хорошее вино, продуманное - но не для нас. Поэтому, 83 балла. Магнатум на данный момент нам ближе.