Нам понадобится:
- Копчёный куриный окорочок 400 гр
- Картофель 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Горох 200 г
Горох моем и заливаем кипятком. Отвариваем бульон на копченом окорочке, картофель кубиками нарезаем, отправляем в бульон.
Солим по вкусу, я добавляю сушёные травы и копчёную паприку, попробуйте! С копчёной паприкой получается очень вкусно. Вытаскиваем курицу, разбираем, мясо нарезаем на мелкие кусочки и отправляем обратно в суп. Обжариваем лук и морковку,
Отправляем в кастрюлю. Следом засыпаем горох и выдавливаем 2 зубчика чеснока. Варим на медленном огне 20 минут, после даём настояться и наслаждаемся !
Приятного аппетита !
P.S. Иногда я меняю горох на зелёную чечевицу, вариант, когда надо побыстрее ) для любителей свинины, можно заменить курицу на копченые свиные рёбрышки !)
Спасибо вам что дочитали эту статью до конца. Надеюсь вам было интересно и полезно. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!)