Заходя в продуктовый магазин, все мы нет-нет, а заглядываем в отдел специй и пряностей. То перчика черного подкупить, то лаврушечки... Когда есть скидка, стараюсь брать смеси приправ Kotanyi (как по мне, лучшие из них – смесь перцев и французские травы). Они удобны в использовании, и с ними любое блюдо расцветает вкусом.
Приправы и специи в общем-то не дешевые. Задумывались ли вы, глядя на ценники, какая приправа в Магните самая дорогая?
Думаю, вы весьма удивитесь, когда узнаете, что самая дорогая приправа – это шафран. Эта диковинная приправа далеко не редкость.
Продается он в обычное упаковке для специй. В мое посещение на Шафран была скидка 50 % – 79.99 руб., без скидки стоимость – 159 рублей.
Недешево, скажете вы. Но основная «интрига» в том, что в упаковке находится всего лишь 0,12 граммов шафрана.
Нетрудно посчитать, что без скидки (0,12 гр. – 159 руб.):
1 гр. шафрана стоит 1325 рублей!
и, внимание,
100 гр. – 132 500 рублей!!! Сколько стоит 1 кг. писать не буду...
И это еще не самая высокая цена. В эксклюзивных магазинах есть варианты и подороже.
Шафран как специя известен с древних времен. Пришел он к нам из Индии и ближнего Востока. Он применялся и как лечебное средство, и как благовоние, и как изысканная приправа. Шафран всегда ценился на вес золота и считался «царским» подарком.
Почему шафран такой дорогой? Высокую цену определяют трудности его сбора. Чтобы получить 1 кг пряности нужно собрать в ручную что-то около 200 000 цветков. При этом берутся только рыльца, которые затем сушатся.
Как использовать шафран? Он имеет уникальный аромат и слегка горьковатый пряный вкус. При умелом использовании вкус блюда становится неповторимым. Шафран годится как приправа для плова и супов. Также его используют для ароматизации и окраски кондитерских изделий.
Из-за дороговизны шафран нередко заменяют куркумой. Также бывает, что вместо оригинальной специи продают подделку.
Теперь вы знаете, какая специя самая дорогая. Пробовали готовить блюда с шафраном?
Лайк, подписка, комментарий – лучшая поддержка каналу! Мы в Одноклассниках, ВКонтакте и Телеграмме.