Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики". Сегодня тема, для вас настоящие мужчины! Признайтесь, кто не любит тонко порезанное сало на черном хлебе с горчицей? Думаю таких нет!
Дочитывайте до конца, смотрите видео ролик, подробности в этой статье. Источник мой канал Готовим Вкусно Мужики в Яндекс Дзен
Сегодня версия ролика на английском языке, но ничего страшного, описание и рецепт будет на русском языке.
Как готовилось и солилось сало, все тонкости рецепта, в этом видео, и в этой статье. А вам, только остается наслаждаемся, приготовлением этой вкусной закуски, или приготовить так же, вместе со мной.
Обещаю сало получится нежным, тает во рту, просто Бомбическая закуска, подходит мужчины под любые блюда, застолья и праздники, и обязательно, под хороший согревающий, веселящий напиток.
Вы задаете вопросы - Как правильно солить сало? Что для этого нужно? Какое сало можно использовать для засолки? На все эти вопросы, ответы в этой статье.
Много лет назад, я покупал уже соленое сало. Пока однажды, не засолил сало дома, теперь сало не покупаю, солю сам. Покупаю только свежее сало, у знакомого мясника, и он же и подсказал рецепт засолки сала с чесноком и черным молотым перцем, сухой посол.
И так все по порядку. Самое главное в этом рецепте, это само сало. Лучше всего, купить свежее сало на рынке. Толщина сала должна быть не меньше 3 - 4 см. Лучше молодой поросенок, вскормленный на лугах, без всяких добавок. Такое сало будет, как сливочное масло резаться и таять на губах.
По этому рецепту солил сало, уже много раз, поэтому начинайте процесс засолки сала с похода на рынок, и выберите правильное сало, мягкое, нежное, лучше молодое.
Нам потребуется сало, соль, формочка, фольга, чеснок и черный молотый перец. А так же, ваша сноровка и терпение, ну и желание конечного результата - Дегустации!
Видео инструкция в видео ролике, английские субтитры, но все понятно друзья, если нет, напишите в комментарии под статьей, вышлю вам полный рецепт, правильной засолки сала.
Хочу выразить Вам благодарность, спасибо, что дочитываете мои истории, рассказы, рецепты, и просматриваете видео. Отличной вам дегустации этой закуски, ну просто обалденно получилось. Подписывайтесь, дальше будет еще интереснее. Вы на канале – Готовим Вкусно Мужики